Romangia IGT - Tuderi - Dettori 2021

Name: Romangia IGT - Tuderi - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-02
Price: 27.76 EUR
Availability: InStock

Dettori

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Dettori
Name	Romangia IGT
Vielfalt	Vermentino
Jahr	2021
Gradation	17.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, blumig, Zitrusnoten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sardinien
Produktionsbereich	Sassari, Sardinien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	18 Monate in Zement und Glas
Fassart	Zement
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

Romangia IGT di Tuderi - Dettori ist ein Wein, der im Herzen Sardiniens entsteht, ein Gebiet, das Tradition und Charakter in jeder seiner weinbaulichen Ausdrucksformen zeigt. Dieser Rotwein basiert hauptsächlich auf der Rebsorte Cannonau, dem wahren Symbol der Insel, der durch sorgfältige Reifung gemildert wird und Struktur sowie Intensität hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Wein mit lebendig rubinroter Farbe, tiefen Aromen von reifen Waldbeeren, erdigen Noten und einem Hauch mediterraner Gewürze, die in der Nase und am Gaumen anhalten.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem eleganten Gleichgewicht zwischen Frische und Wärme. Das während der Reifung verwendete Holz verleiht Weichheit, ohne die sortentypische Identität zu überdecken. Ideal in Kombination mit Wildgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse, ist Romangia IGT der authentische Ausdruck der sardischen Weinbautradition, der mit seiner Echtheit und Komplexität zu begeistern vermag.

Das Weingut

Tenute Dettori – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Dettori.

Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 1996

Rebsorten: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine Vinifikation ausschließlich in Beton Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M. Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.

Alle Weine kaufen von Tenute Dettori Das Weingut Tenute Dettori

Geschichte des Weinguts

Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.

Terroir und Weinberge

Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.