Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Mathusalem 2019

Name: Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Mathusalem
Brand: Castello di Cacchiano
SKU: CDV-65
Price: 268.07 EUR
Availability: OutOfStock

Castello di Cacchiano

Lese die Beschreibung

Format: 600 cl

-8%

CHF 268.07

Empfohlener Preis: CHF 290.95

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Über unsere Partner verfügbar
Versand in 2–5 Werktagen
Direkter Zugriff auf eine große Produktauswahl über unsere Partner

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Castello di Cacchiano
Name	Chianti Classico DOCG Riserva
Vielfalt	Sangiovese 95%, Malvasia Nera, Colorino
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	600 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Der Riserva Chianti Classico DOCG Mathusalem von Castello di Cacchiano ist ein enologisches Juwel der toskanischen Tradition, gelegen im reizvollen Gebiet des Chianti Classico. Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den hügeligen Böden aus Galestro und Alberese angebaut werden, drückt dieser Wein einen eleganten und komplexen Charakter aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und der Reifung in Eichenfässern.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven Rubinfarbe, veredelt durch granatrote Reflexe, die seine Reife ankündigen. Das Bouquet zeichnet sich durch Noten von reicher Kirsche, Pflaume und einem delikaten Hauch von süßen Gewürzen und Tabak aus, bereichert durch leichte balsamische Nuancen. Der Geschmack ist vollmundig, weich und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der perfekt zu roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt.

Der Mathusalem ist ein Zeugnis der Weinbaukunst von Castello di Cacchiano, ein Etikett, das von Leidenschaft und Herkunft erzählt, ideal für jene, die die tiefe Seele des Chianti Classico durch einen Riserva mit makelloser Struktur und zeitlosem Charme entdecken möchten.

Das Weingut

Castello di Cacchiano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello di Cacchiano.

Historisches Weingut in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Siena) mit Weinbergen auf dem Plateau der Monti in Chianti; die Produktion konzentriert sich auf Chianti Classico (auch Riserva und Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo und Öl (DOP), außerdem werden Agriturismo- und Enoteca-Angebote bereitgestellt.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot

Weinberge auf dem Plateau der Monti in Chianti, 340–490 m ü. d. M. Produktion von Chianti Classico DOCG, Riserva und Gran Selezione 'Millennio'. Vin Santo del Chianti Classico und Chianti Classico g.U.-Olivenöl Vinothek in den ehemaligen Schlossgefängnissen und Agritourismus-Betrieb. Historisches Anwesen der Familie Ricasoli‑Firidolfi, seit über einem Jahrtausend in der Gegend ansässig.

Alle Weine kaufen von Castello di Cacchiano Das Weingut Castello di Cacchiano

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen des Castello di Cacchiano gehört der Familie Ricasoli‑Firidolfi und prägt die lokale Landschaft seit über einem Jahrtausend. Der Ort hat antike Ursprünge auf den Resten einer römischen Siedlung; der heutige Kern, der mit den Ricasoli verbunden ist, ist als im Mittelalter errichtet dokumentiert. Die Liegenschaft hat eine historische Weinbautradition bewahrt, die mit Beherbergungsangeboten kombiniert ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bemüht sich, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen, indem es sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig arbeitet: Das erklärte Ziel ist, die Typizität jedes Jahrgangs und einzelner Parzellen zu betonen, um Weine zu erzeugen, die wiedererkennbar und mit dem Ort verbunden sind.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der U.G.A. von Gaiole in Chianti, in den Monti in Chianti, mit Weinbergen auf etwa 340–490 Metern Höhe. Die Böden sind überwiegend schluffig‑tonig mit Vorkommen kalkhaltiger Mergel und kalkhaltiger Sandsteine. Das Gebiet umfasst Wälder, Olivenhaine und Felder, die zur Biodiversität des Weinguts beitragen.