Sauvignon Exclusive - Magnum - Ploner 2020

Ploner
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Sauvignon Blanc Sauvignon 150 cl 2020

CHF 87.73−21%(CHF 58.49/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 111.09

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Ploner
Name
Sauvignon
Vielfalt
Sauvignon Blanc
Jahr
2020
Gradation
14.0%
Format
150 cl
Aromenprofil
Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Reifung
5 Jahre und mehr
Fassart
Große Holzfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Der Sauvignon Exclusive MAGNUM vom Weingut Ploner ist ein Weißwein, der die Essenz der in den renommiertesten Weinregionen angebauten Sauvignon-Reben verkörpert. Diese MAGNUM-Ausgabe mit 1,5 Litern ist besonders bei Weinliebhabern für ihre überlegenen organoleptischen Qualitäten und ihre elegante Präsentation geschätzt, ideal für besondere Anlässe oder als raffiniertes Geschenk.

Aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben geboren, entfaltet der Sauvignon Exclusive ein intensives und komplexes aromatisches Bouquet. In der Nase heben sich lebhafte Noten von tropischen Früchten wie Maracuja und Litschi hervor, gemischt mit Nuancen von aromatischen Kräutern und einem leichten mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert. Diese olfaktorischen Merkmale sind der Auftakt zu einem frischen, vibrierenden und gut ausbalancierten Gaumen.

Im Mund offenbart der Wein eine außergewöhnliche Frische, begleitet von einer deutlichen, aber nie aufdringlichen Säure, die sich harmonisch mit Aromen von weißfleischigen Früchten und einer Spur von grüner Paprika, typisch für Sauvignon, verwebt. Seine aromatische Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt ein angenehm sauberes und anregendes Gefühl.

Dank seiner Struktur und Komplexität ist der Sauvignon Exclusive MAGNUM von Ploner eine hervorragende Ergänzung zu anspruchsvollen Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Ziegenkäse. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Vorspeisen und vegetarischen Gerichten, die mit aromatischen Kräutern angereichert sind.

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Qualitäten voll zu genießen. Die große MAGNUM-Flasche sorgt nicht nur für eine beeindruckende visuelle Präsenz auf dem Tisch, sondern trägt auch zu einer besseren Entwicklung des Weins bei, indem sie es den Aromen und Geschmäckern ermöglicht, sich optimal zu entfalten.

Das Weingut

Plonerhof (Ploner)

Trentino-Alto Adige / SüdtirolItaliaSeit 2004

Familiengeführtes Weingut in Marlengo (Marling), in den Hügeln oberhalb des Meraner Beckens, bekannt für einen naturnahen Weinbauansatz und eine starke Spezialisierung auf Pinot Nero.
Rebsorten
Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
  • Einzigartige Sammlung von etwa 172 Klonen des Spätburgunders, die in den Anpflanzungen verwendet werden.
  • Exponierte Weinberge im Meraner Becken mit Hangneigungen bis zu 40%.
  • Angegebene Rebfläche: ca. 5 Hektar
  • Niedriginterventionsansatz im Weinberg und Erprobung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten
  • Direktverkauf und aktiver Onlineshop
Die Geschichte
Plonerhof entstand durch die Umwandlung eines alten Hofes in einen Weinberg, die von der Familie Tutzer vorangetrieben wurde. Die ersten Abfüllversuche datieren aus den 2010er Jahren, mit einer Konsolidierung der Produktion in den ersten Jahren des darauffolgenden Jahrzehnts. Das Unternehmen kombiniert die Rebschulerfahrung der Inhaber mit der direkten Bewirtschaftung der Weinberge und hat im Laufe der Jahre eine Identität entwickelt, die auf niedrige Erträge, klonale Selektion und Qualitätsweine ausgerichtet ist.
Produktionsphilosophie
Eine möglichst umweltverträgliche Bewirtschaftung mit begrenzten Eingriffen und großem Augenmerk auf Handarbeit im Weinberg. Im Keller wird die sorgfältige Verarbeitung der Trauben und ein gezielt abgestimmter Ausbau bevorzugt, um die sortentypischen und terroirspezifischen Eigenschaften zu betonen. Das Weingut hat außerdem Projekte zu pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und zur klonalen Selektion durchgeführt.
Terroir und Weinberge
Marlinger Hügel, sandig-tonige Böden mit Vorkommen von Granit, Schiefer und Gneis; Weinberge am Talhang mit teils starken Neigungen, die zu ausgeprägten Temperaturschwankungen und zur aromatischen Reife der Trauben beitragen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen und Erwähnungen für einzelne Weine: Der Solaris des Weinguts wurde in PIWI‑Kontexten ausgezeichnet/erwähnt; der Pinot Nero wird in Fachführern und spezialisierten Ranglisten positiv erwähnt.