Sauvignon IGT - Casale Del Giglio 2020

Name: Sauvignon IGT - Casale Del Giglio
Brand: Casale Del Giglio
SKU: GIU-7452
Price: 12.83 EUR
Availability: InStock

Casale Del Giglio

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Sauvignon 100% · Weißwein Lazio IGT/IGP · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Casale Del Giglio
Name	Weißwein Lazio IGT/IGP
Vielfalt	Sauvignon 100%
Jahr	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensiv; Aromen von Salbei und Brennnessel; mineralisch, frisch
Weinbereitung	Schonende Pressung; Mostauswahl; schnelle Gärung; Kühlung auf ~8°C
Restzucker	Ca. 2 g/L (0,2 g/100 ml)
Region	Latium
Produktionsbereich	Agro Pontino (Latina)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Keine Holzreifung; Abgefüllt Anfang des Jahres
Farbe	Strohgelb glänzend
Paarung	Risotto mit Meeresfrüchten; Kräuteromelett

Descrizione

Der Sauvignon IGT von Casale Del Giglio bietet ein frisches, typisches Profil der Rebsorte. In der Nase zeigen sich grasige Noten und weiße Frucht, begleitet von dezenten Zitrusaromen, die Schwung und Klarheit verleihen. Das aromatische Gefüge bleibt eher zurückhaltend und nicht übermäßig komplex, es setzt auf Trinkfreude und Leichtigkeit statt auf Opulenz.

Am Gaumen wirkt er salzig und trocken, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, das ihn für vielfältige Kombinationen geeignet macht. Er passt zu Meeresvorspeisen, leichten Fischgerichten, Salaten und nicht zu stark gewürzten vegetarischen Speisen. Empfehlenswert ist eine frische, aber nicht eiskalte Serviertemperatur, um Frische und Duftdetails zu bewahren. Gut geeignet für den täglichen Genuss und informelle Anlässe, wenn eine aromatische und zugängliche Flasche gewünscht ist. Er entfaltet sich am besten in einem bauchigen Tulpenkelch und sollte vorzugsweise jung getrunken werden.

Das Weingut

Casale del Giglio – Weingut in Lazio (Agro Pontino, Provinz Latina)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casale del Giglio.

Weingut in Le Ferriere (Latina) im Agro-Pontino-Tal; gegründet 1967, bewirtschaftet rund 180 ha Rebfläche und produziert eine Palette von Lazio-IGT-Weinen, darunter Petit Manseng Bianco IGT.

Region: Lazio (Agro Pontino, Provinz Latina)

Land: Italien

Gegründet: 1967

Rebsorten: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino

Großes Engagement bei Rebsortenversuchen. Erhaltung und Förderung autochthoner Rebsorten aus Latium. Auch auf den Pontinischen Inseln gibt es Weinberge für besondere Erzeugnisse. Vielfältiges Angebot: Weiß-, Rosé- und Rotweine, Passito-Weine, Grappa und Öl. Kulturelle Aktivitäten und ein archäologisches Projekt in Verbindung mit der Region.

Alle Weine kaufen von Casale del Giglio Das Weingut Casale del Giglio

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1967 von Dr. Berardino Santarelli. 1985 startete das vom Regionalrat Latiums genehmigte Forschungs- und Entwicklungsprojekt, das zur experimentellen Anpflanzung zahlreicher Rebsorten (z. B. Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng) und zur Erschließung des Agro-Pontino-Gebiets führte.

Produktionsphilosophie

„Die Zukunft des italienischen Weinbaus liegt nicht nur in der Konsolidierung des Images traditioneller Anbaugebiete, sondern in der Fähigkeit, hochwertige Weine zu günstigen Preisen in Gebieten mit noch relativ unerforschtem Potenzial zu produzieren.“ (aus der Unternehmensdarstellung).

Terroir und Weinberge

Lage im Agro-Pontino-Tal, zwischen Aprilia und Latina (Le Ferriere), etwa 50 km südlich von Rom; Klima mit maritimem Einfluss. Das Weingut gibt rund 180 Hektar Reben an, umgestellt auf Spaliererziehung und sowohl mit lokalen als auch internationalen Rebsorten bestockt.

Auszeichnungen

Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen; zu den kürzlich vom Weingut mitgeteilten Erfolgen zählen: Goldmedaille für Chardonnay und Silbermedaille für Sauvignon, sowie Erwähnungen und positive Bewertungen in Weinführern und durch Fachkritiker.