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Savigny-Les-Beaune - Domaine Mongeard 2022

Name: Savigny-Les-Beaune - Domaine Mongeard
Brand: Domaine Mongeard
SKU: rin-23611
Price: 78.76 CHF
Availability: OutOfStock

Domaine Mongeard

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100% Pinot Noir · Savigny-lès-Beaune AOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Domaine Mongeard
Name	Savigny-lès-Beaune AOC
Vielfalt	100% Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote/schwarze Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Klassische Vinifikation; Gärung und malo
Region	Burgund (Côte de Beaune)
Produktionsbereich	Savigny-lès-Beaune, Côte-d'Or
Land	Frankreich
Typ	Stillroter Wein
Reifung	Reifung 18–22 Monate im Fass
Fassart	Franz. Eiche (Allier/Tronçais), Barrique
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	15–16 °C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinkbar; Lagerung 3–10 Jahre
Paarung	Gegrilltes Fleisch, Geflügel, gereifte Käse

Descrizione

Dieses Savigny-Les-Beaune von Domaine Mongeard präsentiert sich mit klarer Farbe und leuchtendem Glanz. In der Nase treten Aromen kleiner roter Früchte, leichte erdige Noten und ein Hauch Gewürz zutage, der sich unaufdringlich einfügt. Man nimmt auch zarte florale Nuancen und Andeutungen reiferer Frucht wahr, die zu einer zurückhaltenden Komplexität beitragen. Am Gaumen zeigt es ein diskretes Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz: die Tanninstruktur ist zurückhaltend, die Säure stützt den Schluck und der Abgang bleibt sauber mit fruchtigen Rückgriffen und einer feinen mineralischen Note.

Ein Wein sowohl für den Alltag als auch zum Essen; er passt zu hellem und mäßig kräftigem rotem Fleisch, zu Pilzgerichten und halbreifem Käse. Empfehlenswert ist das Servieren bei frischer Temperatur, etwa 14–16 °C; kurzes Belüften kann die Aromenöffnung fördern. Er bevorzugt ein bauchiges Glas, das die Aromen betont; er kann sofort genossen werden oder je nach Vorliebe einige Jahre ruhen und bleibt dabei stets auf Eleganz und Trinkfreude ausgerichtet.

Das Weingut

Domaine Mongeard‑Mugneret – Weingut in Burgund (Bourgogne) — Côte de Nuits / Côte de Beaune

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Mongeard‑Mugneret.

Familienweingut in Burgund mit Sitz in Vosne‑Romanée; produziert Weine der Côte de Nuits und Côte de Beaune, darunter die regionale Cuvée Bourgogne Hautes‑Côtes de Nuits Blanc „Le Prieuré“.

Region: Burgund (Bourgogne) — Côte de Nuits / Côte de Beaune

Land: Frankreich

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Geschichte des Weinguts

Ursprünge dokumentiert seit 1620; die Vereinigung der Familien Mongeard und Mugneret im Jahr 1920 gab dem Gut seinen heutigen Namen.

Produktionsphilosophie

Verpflichtung zu höchster Qualität und zur Ausdruckskraft des Terroirs einzelner Parzellen; Ausbau und Weinbergsführung zielen darauf ab, die Identität jedes Weinbergs zu zeigen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Vosne‑Romanée (Côte‑d'Or). Weinberge in der Côte de Nuits und Côte de Beaune; Produktion regionaler Appellationen (u. a. Bourgogne Hautes‑Côtes de Nuits). Parzellenangaben und Umfang des Clos auf der offiziellen Website.