Spumante Asti De Miranda - Contratto 2022

Name: Spumante Asti De Miranda - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1177
Price: 27.11 EUR
Availability: InStock

Contratto

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Contratto
Name	Asti DOCG
Vielfalt	Moscato Bianco
Jahr	2022
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensive Düfte von Blumen und reifen Früchten
Weinbereitung	Martinotti-Verfahren (Charmat)
Restzucker	Hoch, süß
Region	Piemont
Produktionsbereich	Provinz Asti
Land	Italien
Typ	Süßer Schaumwein
Reifung	Reifung auf der Hefe für mindestens 40 Monate
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Süßigkeiten, Dessert, Konditorei

Descrizione

Der Spumante Asti De Miranda von Contratto ist ein authentischer Ausdruck des Astigiano-Gebiets, das berühmt ist für seine Produktion süßer und duftender Schaumweine. Hergestellt ausschließlich aus Moscato Bianco-Trauben, die in den hügeligen Weinbergen der Region angebaut werden, spiegelt dieser Schaumwein die Leuchtkraft und Frische der Rebsorte wider, die für ihre intensiven Aromen von Orangenblüten, weißem Pfirsich und honigartigen Noten bekannt ist.

Die zweite Gärung erfolgt sorgfältig nach der Martinotti-Methode, die die Echtheit und Feinheit der sortentypischen Aromen bewahrt und feine sowie anhaltende Perlen sichert. Von einer hellstrohgelben Farbe überrascht der De Miranda in der Nase mit umhüllenden und einladenden Düften, während er am Gaumen frisch, süß, aber ausgewogen ist, dank einer gut abgestimmten Säure, die seine Trinkbarkeit unterstreicht.

Perfekt als Aperitif, passt er wunderbar zu fruchtigen Desserts und leichter Konditorei, eignet sich aber auch für ungewöhnliche Kombinationen mit würziger asiatischer Küche oder Gerichten mit frischen Käsesorten. Eine piemontesische Spitzenqualität, die die Sekttradition mit Eleganz und Stil feiert.

Das Weingut

Contratto – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Contratto.

Traditionsreiches Schaumweinhaus in Canelli (Piemont), spezialisiert auf Metodo Classico; produziert außerdem Wermut und Liköre und verfügt über weitläufige, von der UNESCO anerkannte unterirdische Keller.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1867

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Die historischen unterirdischen Weinkeller sind als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt. Pionier des Metodo Classico in Italien; der erste Jahrgangsschaumwein wurde 1919 hergestellt. Traditionsreiche Herstellung von Wermut und Likören nach überlieferten Rezepten. Weinberge in Alta Langa, dem Pinot Noir und Chardonnay gewidmet. Starke Ausrichtung auf biologischen Weinbau und geringe Erträge im Weinberg.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1867 von Giuseppe Contratto in Canelli, begann das Unternehmen mit der Vinifizierung von Moscato-Trauben und der Produktion in der Flasche nachvergorener Schaumweine. In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts eroberten die Weine von Contratto Auslandsmärkte und fanden königliche Abnehmer; 1919 stellte das Unternehmen den ersten italienischen Jahrgangs-Schaumwein her. Ab 1920 kam die Produktion von Wermut und Likören hinzu. Die Familie Contratto führte das Unternehmen bis 1993, als es an die Familie Bocchino überging; 2011 wurde es von der Familie Rivetti übernommen, die die Produktion nach Metodo Classico wiederbelebte und die Präsenz in der Alta Langa ausbaute.

Produktionsphilosophie

Produktlinie, die auf Qualität im Weinberg und Respekt für das Terroir ausgerichtet ist: sorgfältige Pflege der Weinberge, begrenzte Erträge und agronomische Praktiken mit Schwerpunkt auf biologischem Anbau, mit dem Ziel, die Identität des Territoriums durch lange Reifung der Schaumweine zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Canelli in der Provinz Asti. Das Weingut bewirtschaftet außerdem Weinberge in der Alta Langa für Pinot Noir und Chardonnay; die historischen unterirdischen Keller, in Tuffstein gehauen, stellen eine wertvolle Ressource für den Ausbau des Metodo Classico dar.

Auszeichnungen

Zahlreiche Auszeichnungen von Weinführern und Kritikern.