Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé - Contratto 2020

Der Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé von Contratto ist eine Spitzenqualität, die in den piemontesischen Hügeln entsteht, einem Gebiet, das für den hochwertigen Weinbau und die idealen Bedingungen bekannt ist, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Herkunftsbezeichnung Alta Langa DOCG stammen, drückt dieser Spumante Reinheit und Charakter durch die Wahl einer klassischen Herstellungsmethode aus, mit Flaschengärung und einer langen Reifung auf der Hefe.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einem sehr feinen und anhaltenden Perlage, einer leuchtend strohgelben und transparenten Farbe. In der Nase treten duftige Noten von Zitrusfrüchten, frischen weißen Blüten und ein leichter Hefeton hervor, die Mineralität und Struktur verleihen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und salzig, mit einer lebendigen Säure, die ein sauberes und zuckerfreies Finish begleitet, typisch für die Pas Dosé Dosierung, die die Reinheit der Frucht und die aromatische Komplexität hervorhebt.

Ideal zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch und zarten Gerichten, vermag dieser Spumante besondere Momente mit seiner Raffinesse und natürlichen Eleganz zu bereichern.