Serre di Pederiva

Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG - Serre di Pederiva

Name: Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG - Serre di Pederiva
Brand: Serre di Pederiva
SKU: rin-56307
Price: 32.18 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Serre di Pederiva
Name	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cartizze
Vielfalt	Glera
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Trocken
Region	Venetien
Produktionsbereich	Cartizze, Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Auf der Hefe mindestens 2 Monate
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Das Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG von Serre di Pederiva ist ein authentischer Ausdruck der renommierten Hügellandschaft des Cartizze, dem pulsierenden Herzen des hochwertigen Prosecco. Ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Spumante durch seine Finesse und die typische Eleganz des terroirs von Treviso aus, wo die Kombination aus mildem Klima und kalk- tonhaltigen Lehmböden dem Wein Komplexität und Frische verleiht.

Im Glas zeigt er eine sehr feine und anhaltende Perlage, begleitet von schlanken goldenen Tönen. Das aromatische Profil ist einhüllend, mit Aromen von weißen Blüten, Golden-Äpfeln und feinen Noten von Brotrinde, Ergebnis einer sorgfältigen Gärung und Reifung im Autoklaven, die Lebendigkeit und geschmackliche Klarheit bewahrt.

Am Gaumen zeigt er eine angenehme geschmackliche Feinheit, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und zurückhaltender Süße, ideal zur Begleitung von feinen Vorspeisen, Krebstieren und leichten Desserts, wobei jeder Schluck mit einem Gefühl von Eleganz und Harmonie bereichert wird.

Das Weingut

Serre di Pederiva – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Serre di Pederiva.

Familiengeführtes Weingut in den Hügeln von Combai (Valdobbiadene), spezialisiert auf Prosecco Superiore DOCG und auf Weine aus autochthonen Rebsorten wie Verdiso.

Region: Veneto

Land: Italia

Rebsorten: Glera, Verdiso, Pinot Nero

Produktion mit Schwerpunkt auf Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Heroischer Weinbau und Handlese auf den Terrassen von Combai. Produktion von reinsortigem Verdiso Weinshop und Verkostungsangebote im Weingut Familienbetrieb mit Generationswechsel

Alle Weine kaufen von Serre di Pederiva Das Weingut Serre di Pederiva

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Engagement der Familien Pederiva und Mattiola für die Region Combai; die Produktion entwickelte sich zu einem familiengeführten Betrieb, der über Generationen weitergegeben wurde. Heute führen die Kinder das Weingut und legen weiterhin Wert auf die traditionellen Praktiken der terrassierten Weinberge und auf die manuelle Pflege der Reben.

Produktionsphilosophie

Sie pflegen einen weinbaulichen Ansatz, der eng mit dem Terroir verbunden ist: Handarbeit an den Hängen, Respekt vor der Biodiversität und nachhaltige Praktiken. Der Ansatz verbindet lokale Tradition und Innovation im Weinkeller, um die Charakteristika der einzelnen Crus hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den steilen Hängen von Combai, in der Region Conegliano-Valdobbiadene, am Fuße der Prealpi Bellunesi: eine Terrassenlandschaft, in der heroischer Weinbau betrieben wird und Trauben für den Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sowie für Weine aus einheimischen Rebsorten gewonnen werden.

Auszeichnungen

Auf der Unternehmenswebsite sind internationale Auszeichnungen aufgeführt, darunter Nennungen bei den Wettbewerben 5StarWines, Mundus Vini und Berlin Wine Trophy; in den Unternehmensnachrichten werden außerdem Anerkennungen bzw. Würdigungen wie Growth Leaders / Industria Felix genannt.