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Spumante Brut Metodo Classico - Baldan - Calonga 2018

Calonga
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Sangiovese Spumante Brut Metodo Classico 75 cl 2018

CHF 18.42−19%(CHF 24.56/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 22.77

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

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Technische Information

Hersteller
Calonga
Name
Spumante Brut Metodo Classico
Vielfalt
Sangiovese
Jahr
2018
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Noten von Hefe, Brotkruste, frischem Obst
Weinbereitung
Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Reifung
Auf der Hefe in der Flasche für mindestens 18 Monate
Fassart
Edelstahl
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Spumante Brut Metodo Classico - Baldan - Calonga

Weitere Fragen

Der Spumante Brut Metodo Classico Baldan von Calonga ist ein Schaumwein für alle, die einen trockenen und eleganten Stil bevorzugen. Die Bezeichnung „Metodo Classico“ steht für eine zweite Gärung in der Flasche, während Brut einen Schaumwein mit geringem Restzuckergehalt bezeichnet. Dadurch eignet sich dieser Wein besonders gut als Aperitif und als ausgewogene Begleitung zu geselligen Anlässen.

Servieren Sie ihn gut gekühlt, um seine Frische und die feine Perlage optimal zur Geltung zu bringen. Baldan passt vielseitig zu festlichen Empfängen, Abendessen und spontanen Anlässen. Er begleitet leichte Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüsegerichte, mild gewürzte Wurstwaren und frische Käsesorten. Dank seines trockenen Brut-Stils kann er auch ein ganzes Menü begleiten, wenn eine frische und nicht zu süße Schaumweinbegleitung gewünscht ist. Der Metodo Classico von Calonga ist eine passende Wahl für besondere Toasts und gemeinsame Momente.

Das Weingut

Calonga

Emilia-RomagnaItalienSeit 1977

Familiengeführtes Weingut in Forlì (Romagna), das regionale Weine produziert (insbesondere Sangiovese, Albana und Pagadebit) sowie einige besondere Abfüllungen. Außerdem Wermut und Schaumweine nach klassischer Flaschengärung.
Rebsorten
Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon
  • Familienbetrieb, zurückzuführen auf die Familie Baravelli.
  • Gegründet im Jahr 1977 laut der offiziellen Website.
  • Schwerpunkt auf Sangiovese, Albana und Pagadebit als Referenzrebsorten.
  • Die Produktion umfasst Stillweine, Schaumweine nach klassischer Flaschengärung und Wermut.
  • Besichtigungen, Verkostungen und Direktverkauf auf der Website angegeben.
Die Geschichte
Das Weingut entstand als landwirtschaftlicher Betrieb der Familie Baravelli und nahm laut offiziellen Angaben 1977 unter dem Namen Calonga die Weinproduktion auf. Im Laufe der Jahre hat die Familie die Betriebsanlage erweitert und die Weinberge reorganisiert, wobei sie den familiengeführten Betrieb beibehält und auf die Ausdruckskraft der lokalen Rebsorten setzt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut erklärt, seine Arbeit auf die Achtung der natürlichen Rhythmen von Weinberg und Landschaft zu stützen, lokale Rebsorten und die regionale Tradition zu fördern und durch gezielte, ausgewählte Maßnahmen im Keller den Charakter des romagnolischen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Nähe von Forlì und in kurzer Entfernung zum Gebiet Monte Poggiolo. Die umliegende Landschaft ist von den Hügeln der Romagna geprägt und weist auch paläontologisches Interesse auf, mit Funden, die im Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza aufbewahrt werden.