Spumante Special Cuvée Pas Dosé - Magnum - Contratto 2011

Das Spumante Special Cuvée Pas Dosé von Contratto ist ein hervorragendes Beispiel für die piemontesische Schaumweintradition, hergestellt in der historischen Gegend der Langhe, berühmt für ihre reichen und komplexen Terroirs. Hergestellt aus einer gekonnten Auswahl von Trauben aus hoch gelegenen Weinbergen, verkörpert dieser Pas Dosé die perfekte Harmonie zwischen Frische und Mineralität, typisch für die kalk-tonhaltigen Böden der Region.

Die Gärung erfolgt nach der klassischen Methode, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die dem Wein eine raffinierte aromatische Komplexität und eine feine, anhaltende Perlage verleiht. In der Nase öffnen sich Noten von grünem Apfel, frischen Zitrusfrüchten und leichten Brotkrustenaromen, während der Gaumen eine elegante Struktur offenbart, ausgewogen durch eine lebendige Säure und einen trockenen, entschiedenen Abgang ohne zugesetzten Zucker, der seine Reinheit betont.

Perfekt als Aperitif passt dieses Spumante Special Cuvée Pas Dosé raffiniert zu delikaten Meeresfrüchten wie Austern und Fischcarpaccio oder zu intensiveren Aromen wie frischen Käsesorten und leichten Hauptgerichten. Ein authentischer Ausdruck der handwerklichen Sorgfalt von Contratto, ideal für Momente anspruchsvoller Verkostung und wichtige Feierlichkeiten.