Serre di Pederiva

Spumante Valdobbiadene Superiore Dry DOCG - Colsentà - Serre di Pederiva

Name: Spumante Valdobbiadene Superiore Dry DOCG - Colsentà - Serre di Pederiva
Brand: Serre di Pederiva
SKU: rin-56323
Price: 12.88 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Serre di Pederiva
Name	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Aromen von Apfel und Birne
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Trocken (secco)
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

Beschreibung

Der Spumante Valdobbiadene Superiore Dry DOCG von Colsentà, der aus den Serre di Pederiva stammt, drückt die authentische Reinheit des Gebiets Treviso aus. Ausschließlich aus der Rebsorte Glera gewonnen, dem Symbol der Region, zeichnet sich dieser superiore Prosecco durch seine Frische und die für die DOCG-Bezeichnung typische Eleganz aus. Die Reifung im Autoklaven bewahrt die Lebendigkeit der Perlen und entwickelt ein feines, anhaltendes Perlage, das den Gaumen sanft streichelt. In der Nase treten Düfte von grünem Apfel, Akazienblüten und leichte Zitrusnoten hervor, während der Geschmack von ausgewogener Trockenheit geprägt ist, die Platz für eine angenehme Struktur und ein harmonisches Finale lässt.

Ideal als Aperitif, begleitet er elegant Meeresvorspeisen, leichte Gerichte und frische Käsesorten und bietet ein sensorisches Erlebnis, das Tradition und Qualität des Valdobbiadene feiert. Ein Glas, das direkt in die hügeligen Weinberge im Herzen des Prosecco entführt.

Das Weingut

Serre di Pederiva – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Serre di Pederiva.

Familiengeführtes Weingut in den Hügeln von Combai (Valdobbiadene), spezialisiert auf Prosecco Superiore DOCG und auf Weine aus autochthonen Rebsorten wie Verdiso.

Region: Veneto

Land: Italia

Rebsorten: Glera, Verdiso, Pinot Nero

Produktion mit Schwerpunkt auf Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Heroischer Weinbau und Handlese auf den Terrassen von Combai. Produktion von reinsortigem Verdiso Weinshop und Verkostungsangebote im Weingut Familienbetrieb mit Generationswechsel

Alle Weine kaufen von Serre di Pederiva Das Weingut Serre di Pederiva

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Engagement der Familien Pederiva und Mattiola für die Region Combai; die Produktion entwickelte sich zu einem familiengeführten Betrieb, der über Generationen weitergegeben wurde. Heute führen die Kinder das Weingut und legen weiterhin Wert auf die traditionellen Praktiken der terrassierten Weinberge und auf die manuelle Pflege der Reben.

Produktionsphilosophie

Sie pflegen einen weinbaulichen Ansatz, der eng mit dem Terroir verbunden ist: Handarbeit an den Hängen, Respekt vor der Biodiversität und nachhaltige Praktiken. Der Ansatz verbindet lokale Tradition und Innovation im Weinkeller, um die Charakteristika der einzelnen Crus hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den steilen Hängen von Combai, in der Region Conegliano-Valdobbiadene, am Fuße der Prealpi Bellunesi: eine Terrassenlandschaft, in der heroischer Weinbau betrieben wird und Trauben für den Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sowie für Weine aus einheimischen Rebsorten gewonnen werden.

Auszeichnungen

Auf der Unternehmenswebsite sind internationale Auszeichnungen aufgeführt, darunter Nennungen bei den Wettbewerben 5StarWines, Mundus Vini und Berlin Wine Trophy; in den Unternehmensnachrichten werden außerdem Anerkennungen bzw. Würdigungen wie Growth Leaders / Industria Felix genannt.