Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari 2023

Name: Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Brand: Cesari
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Cesari

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Technische Information

Hersteller	Cesari
Name	Valpolicella Classico DOC
Vielfalt	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Kirsche und Gewürzen
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella, Verona
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Kurz im Stahl oder Holz
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Aufschnitt, mittel gereifter Käse

Descrizione

La Valpolicella Classico DOC I Classici di Cesari ist ein Rotwein, der die Weinbautradition des berühmten klassischen Gebiets der Valpolicella, gelegen im Herzen des Veneto, verkörpert. Hergestellt aus einer typischen Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara, drückt er am besten den frischen und fruchtigen Charakter des Gebietes aus, das reich an Hügeln und einem günstigen Mikroklima ist. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Lebendigkeit und die Klarheit der Frucht bewahrt werden.

Im Glas präsentiert er sich in einem glänzenden Rubinrot, mit unmittelbaren Aromen von Kirschen, roten Früchten und leichten würzigen Noten im Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Ideal als Begleitung zu ersten Gängen der venetianischen Tradition, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, ist dieser Valpolicella Classico eine perfekte Verbindung von Einfachheit und Raffinesse.

Das Weingut

Cesari – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cesari.

Ein Weingut aus Verona, das sich auf die Appellationen der Valpolicella Classica und der Gardasee-Region (Lugana) konzentriert, bekannt für seine Amarone und für eine starke Präsenz auf den internationalen Märkten.

Region: Veneto

Land: Italy

Gegründet: 1936

Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon

Gegründet 1936 und historisch mit der Valpolicella Classica verbunden. Zwei operative Kellereien: Fumane und Cavaion Veronese Weinberge und Lagen, die für den Amarone als Bosan und Il Bosco anerkannt sind. Linee bianche Centofilari, auf Turbiana basierend. Konstante Exporttätigkeit und internationale Präsenz

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1936 von Gerardo Cesari, ist das Unternehmen der Familie und der Tradition der Valpolicella verbunden geblieben. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug es zur Verbreitung des Amarone auf den internationalen Märkten bei; heute betreibt es zwei Standorte und führt die Produktion aus historischen Weinbergen wie Bosan und Il Bosco fort.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der Respekt vor dem Terroir und moderne Technologien vereint: Cesari bekundet die Absicht, die Ausdruckskraft des Weinbergs zu fördern und dabei eine zeitgemäße Handschrift auf den Etiketten und in den Produktionsprozessen beizubehalten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und reicht bis in den südlichen Bereich des Gardasees; das Unternehmen bewirtschaftet Weinberge und Kellereien, die zwischen Fumane und Cavaion Veronese liegen.

Auszeichnungen

Zu den von der Firma und von Fachmedien genannten Auszeichnungen gehören internationale Erwähnungen für den Amarone sowie die Verleihung des Tre Bicchieri Gambero Rosso für den Amarone Bosan, wie in den Unternehmensnews berichtet; einzelne Jahrgänge werden zudem auf den Produktseiten von JamesSuckling und Robert Parker genannt.