Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara
Colombaio di Santa Chiara

Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara 2022

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Colombaio di Santa Chiara
Name Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vielfalt Vernaccia
Jahr 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Florale Noten, weiße Früchte, leicht mineralisch
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Toskana
Produktionsbereich San Gimignano
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Kurz im Stahl, einige Monate in der Flasche
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

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Die Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara entsteht in den malerischen Weinbergen des gleichnamigen Anwesens im Herzen der Toskana, einer Region, die für die Qualität und Eleganz ihrer Weißweine bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Vernaccia-Trauben, zeigt dieser Wein einen frischen und lebendigen Charakter, das Ergebnis einer sorgfältigen Lese und einer Reifung im Edelstahl, die seine aromatische Reinheit bewahrt.

In der Nase entfaltet er typische Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem mineralischen Hauch, während er am Gaumen harmonisch und strukturiert wirkt, mit einer Frische, die zum Trinken einlädt. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer leichten herben Note, die an Grapefruit erinnert und typisch für hochwertige Vernaccia ist.

Perfekter Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch erzählt Campo Della Pieve mit Authentizität die Region San Gimignano und interpretiert die ursprünglichste Tradition auf zeitgemäße Weise.
Das Weingut

Il Colombaio di Santa Chiara – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Il Colombaio di Santa Chiara.

Familiengeführtes Weingut in der Nähe von San Gimignano (SI), bekannt für die Produktion von Vernaccia di San Gimignano und weiteren toskanischen Weinen, mit biologischen Weinbaupraktiken und Fokus auf den Ausdruck des Terroirs.
Region: Toscana
Land: Italia
Rebsorten: Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Herstellung der Vernaccia di San Gimignano DOCG Zertifizierter biologischer Weinbau Familienbetrieb Besichtigungen und Verkostungen im Weingut Präsenz in Führern und bei internationalen Importeuren
Alle Weine kaufen von Il Colombaio di Santa Chiara Das Weingut Il Colombaio di Santa Chiara
Geschichte des Weinguts
Ein Weingut einer ortsansässigen Familie, die seit Generationen in der Landwirtschaft tätig ist. Das Familienprojekt hat sich in den ersten Jahren des neuen Jahrtausends auf die Weinproduktion ausgerichtet und sich mit der Einbindung der jüngeren Generationen weiterentwickelt; das Unternehmen hat schrittweise biologische Anbaupraktiken und Techniken eingeführt, um autochthone Rebsorten und das Terroir zu fördern.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt auf die Hervorhebung des Terroirs: Pflege der Weinberge, Handlese, spontane Gärungen und eine Vinifikation, die die Identität der Böden und der Trauben betont. Die Bewirtschaftung ist auf zertifizierten biologischen Anbau ausgerichtet.
Terroir und Weinberge
Località San Donato, San Gimignano, im Gebiet der Vernaccia di San Gimignano. Die Weinberge liegen auf den Hügeln von Siena auf variablen Böden – sandig, Mergel sowie mit steinigem Untergrund und Kalk – in Lagen, die je nach Weinberg etwa zwischen ~280 und ~390 m ü. M. liegen.

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