Vigna Valferana Gattinara DOCG - Nervi 2021

Name: Vigna Valferana Gattinara DOCG - Nervi
Brand: Nervi
SKU: bottle-01860
Price: 120.43 EUR
Availability: InStock

Nervi

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Nebbiolo · Gattinara DOCG · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Nervi
Name	Gattinara DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Kirsche, Gewürzen, Veilchen, erdigen Anklängen
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Gattinara, Vercelli
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Vigna Valferana von Nervi ist ein Gattinara, der auf Eleganz statt auf Kraft setzt. Im Glas zeigt er ein klares Bouquet mit Eindrücken reifer roter Früchte, Rosenblättern und einem erdigen, mineralischen Unterton; feine Gewürznoten treten hervor und bereichern sein Profil, ohne es zu überladen. Die Frische ist lebhaft und getragen, während die Tannine entschieden, aber gut integriert auftreten und dem Schluck Struktur und Spannkraft verleihen.

Am Gaumen zeigt er sich vertikal, mit würziger, salziger Entwicklung und guter Persistenz; das Finale bleibt klar, mit Rückkehr roter Früchte und einem leichten krautigen Anklang. Es ist ein Wein, der ein paar Stunden im Dekanter braucht, wenn man die strengeren Anteile mildern möchte, bereitet aber auch nach einigen Jahren in der Flasche Freude. Er passt sehr gut zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten und harmoniert besonders mit Pilzen und rustikalen Tomatensaucen.

Das Weingut

Nervi – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Nervi.

Historisches Weingut in Gattinara (Piemont), bekannt für seine Nebbiolo-Ausprägungen (Gattinara DOCG) und für die Cru-Lagen Molsino und Valferana.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1906

Rebsorten: Nebbiolo (Spanna), Uva Rara, Vespolina, Erbaluce

Eines der ältesten Weingüter in Gattinara, mit soliden historischen Wurzeln. Historische Weinberge und Einzellagen wie Molsino und Valferana. Traditionelles Produktionsverfahren: klassische Gärungen und Ausbau in großen Holzfässern. Engagement von Roberto Conterno seit 2018 mit qualitativem Neuanfang.

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Geschichte des Weinguts

Das 1906 von Luigi Nervi gegründete Weingut hat tiefe Wurzeln in der Produktion von Nebbiolo aus dem Alto Piemonte. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erweiterte die Familie Nervi die Weinberge und brachte einzelne Cru‑Etiketten auf den Markt. Im Jahr 2011 traten norwegische Investoren in die Eigentümerstruktur ein; anschließend führten Managementänderungen und qualitative Weiterentwicklungen dazu, dass ab 2018 Roberto Conterno an Eigentum und Leitung des Weinguts beteiligt wurde.

Produktionsphilosophie

Traditionelle Arbeit am Nebbiolo mit Maßnahmen im Weinberg, die darauf abzielen, Eingriffe zu begrenzen; traditionelle Gärungen und lange Reifungen in großen Eichenfässern; konservativer Ausbau im Keller, um Terroir und Langlebigkeit der Weine zu betonen.

Terroir und Weinberge

Rebflächen an den Hängen des Alpenbogens am Fuße des Monte Rosa; Böden reich an Ton und vulkanischem Kies, die den in den historischen Cru-Lagen Molsino, Valferana, Garavoglie und Casacce angebauten Nebbiolo Mineralität und Struktur verleihen.

Auszeichnungen

Historische Auszeichnungen, die vom Weingut genannt werden, sowie Erwähnungen in Fachführern.