Das Weingut
Saint & Scholar
Australisches Weingut aus den Adelaide Hills, das Weine vom Weinberg in Gumeracha produziert; das Label wird von den Winemakern Stephen Dew und Reid Bosward geführt.
- Adelaide Hills · Australia
- 3 Produkte
Die Geschichte
Saint & Scholar entstand als Projekt unter der Leitung der Winzer Stephen Dew und Reid Bosward; die Marke wird als gemeinsames Werk der beiden präsentiert. Die Weine stammen aus den Trauben des Weinbergs in Gumeracha in den Adelaide Hills und werden auch über Händler sowie über einen zur Marke gehörenden Onlineshop vertrieben.
Produktionsphilosophie
Das Projekt stellt den Produktionsstandort in den Mittelpunkt: hügelige Weinberge, günstige Exposition und das relativ kühle Klima der Adelaide Hills, um expressive und konsistente Weine zu erzielen. Die Weinbereitung verbindet Fruchtbetonung mit önologischen Praktiken, die darauf abzielen, Frische und den Charakter des Terroirs zu bewahren, einschließlich traditioneller Methoden für Schaumweincuvées.
Terroir und Weinberge
Weinberg in der Region Gumeracha, Adelaide Hills. Der Standort wird als hügelig beschrieben, nordexponiert und gut entwässert, mit einem im Vergleich zu anderen australischen Regionen relativ kühlen Klima.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Shiraz (Syrah)
- Pinot Gris
Was ihn auszeichnet
- Einzellage / Trauben aus Gumeracha
- Gründer / Schlüsselfiguren: Stephen Dew und Reid Bosward
- Herstellung von sortenreinen Rot- und Weißweinen sowie von Schaumweinen.
- Verkauf über den Onlineshop und internationaler Vertrieb an spezialisierte Händler.
