Der Roero DOCG "Sru" von Monchiero Carbone ist ein raffiniertes Beispiel, das die Eleganz der Nebbiolo-Traube feiert. Ursprünglich aus der bezaubernden Region Piemont stammend, ist dieser Wein eine Hommage an die Weinanbautradition eines Gebiets, das besonders bekannt ist für die außergewöhnliche Qualität seiner Früchte.

Der Roero "Sru" zeichnet sich durch seine intensiv rubinrote Farbe aus, die mit dem Altern granatrote Reflexe annimmt. In der Nase präsentiert er sich mit einem komplexen und suggestiven Bouquet: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume verflechten sich mit würzigen Akzenten von Vanille und schwarzem Pfeffer, ergänzt um blumige Nuancen von Rosen und Veilchen.

Am Gaumen zeigt der Wein einen ziemlich strukturierten Körper, ausbalanciert durch eine lebendige Frische, die ihn angenehm anhaltend macht. Die gut integrierten Tannine verleihen ein weiches Gefühl, was den Schluck harmonisch gestaltet. Die ideale Paarung findet sich bei Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, aber er ist auch überraschend angenehm zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln, Aromen, die die Reichhaltigkeit des Weines hervorheben.

Das Weingut Monchiero Carbone, mit seiner Hingabe an Qualität und der Anwendung traditioneller Techniken im Dienst vorsichtiger Innovation, hat im Roero "Sru" einen Wein kreiert, der verspricht, mit den Jahren wunderbar zu reifen und damit eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber darstellt, die in ihrem Keller ein prestigeträchtiges Produkt haben möchten, das die wahre Essenz des Roero-Terroirs ausdrückt.