Das Unternehmen Monchiero Carbone befindet sich in Canale, im Zentrum der Stadt, in einem alten stattlichen Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, das in seinem Untergeschoss einen großen und faszinierenden historischen Keller beherbergt, der seit über zwei Jahrhunderten intakt ist. Das Unternehmen verdankt seinen Namen der Vereinigung zweier Familien, dank der Heirat zwischen Marco Monchiero und Lucia Carbone, und der daraus resultierenden Vereinigung der von beiden geerbten Weinberge. Die Ursprünge und Verbindungen zum Weinbauberuf liegen jedoch in der Vergangenheit zwischen den Mitgliedern der beiden Familien.

Der Stammvater war Clotilde ValKarosserie, Urgroßmutter des Monchiero-Zweigs. als in 1918 Er beschloss, den Weinberg Mombirone zu kaufen, den er dann sein ganzes Leben lang kultivierte und den historischen Familienwein Barbera d’Alba MonBirone hervorbrachte. Wir befinden uns immer am Anfang des 20. Jahrhunderts, wenn der Urgroßvater Enrico Carbone die junge Lucia Gioetti heiratet, Tochter des wohlhabenden Pächters des Grafen von Canale, die als Mitgift eine akkurate Aussteuer und eine gute Summe Geld mitbringt offensichtlich für den Kauf von Land bestimmt, auf dem Tanon-Hügel, wo sie sofort einen Arneis-Weinberg pflanzten. Dies sind einige Anekdoten, die zeigen, wie die Vorfahren beider Familien in der Vergangenheit mit der Welt des Weinbaus verbunden waren.

Und das 1987 Wann Marco Monchiero, national renommierter Winzer, und seine Frau Lucia Carbone beschließen, das große Bauernhaus in der Via S. Stefano Roero zu kaufen. Auch in jenen Jahren der Sohn Francesco Monchiero, Jahrgang 1975, hatte schon ganz klare Vorstellungen: „Als er groß war“, hätte er seine Weine gerne mit einer eigenen Marke produziert. 

So beginnt die Geschichte des Weinguts Monchiero Carbone, dank des jungen, unternehmungslustigen Francesco, der seinen ersten Jahrgang macht 1990 mit der Hilfe seines Vaters Marco. 1994 die Roero Arneis, das autochthone Weiß des Roero, das Francesco sofort faszinierte, der sich des langen Weges der Forschung und des Experimentierens bewusst war, den er unternehmen musste, um eine noch halb unbekannte einheimische Rebe hervorzubringen.

Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen entwickelt, dank der Erweiterung des Weinkellers in 2004 und der Erwerb neuer Weinberge, wobei der Auswahl der Böden größte Bedeutung beigemessen wird, die mit äußerster Genauigkeit identifiziert werden, da sie als wahre Architekten der Weinqualität anerkannt sind.