Der Roero Arneis DOCG "ReCit" von der Kellerei Monchiero Carbone ist ein ikonischer Weißwein aus der Region Piemont, bekannt für seine Frische und ausgeprägte Aromatik. Die Rebsorte Arneis, Hauptdarsteller dieses Weines, wird auf sandigen und lehmigen Böden angebaut, die dem Wein eine besondere Eleganz und eine feine Mineralität verleihen.

Der "ReCit" zeigt sich in einem zarten Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes und einladendes Bouquet mit intensiven Aromen von frischem Obst wie Birne und Pfirsich, bereichert durch Nuancen von Kamille und frischer Mandel, Noten, die von dem einzigartigen Terroir des Roero stammen.

Am Gaumen ist der Wein äußerst ausgewogen, er kombiniert eine schöne Säure mit einer weichen Struktur, die ihn angenehm trinkbar macht. Sein Abgang ist anhaltend und erfrischend, mit einer Rückkehr der fruchtigen und blumigen Aromen, die in der Nase wahrgenommen wurden.

Der Roero Arneis "ReCit" eignet sich ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Geflügel. Er ist auch hervorragend zu vegetarischer Küche und Gerichten mit Frühlingsgemüse.

Dieser Wein repräsentiert nicht nur die Weinbautradition des Piemonts, sondern auch die Innovation und Leidenschaft der Kellerei Monchiero Carbone, die bestrebt ist, den Charakter und die Essenz der Rebsorte Arneis bestmöglich auszudrücken. Ein erneuerter Klassiker, der die Liebhaber von Wein durch seine Frische und elegante Komplexität immer wieder überrascht.