Der Pinot Noir aus dem Weingut Aristos, ursprünglich aus dem malerischen Eisacktal, ist ein Wein, der die Eleganz und Raffinesse einer der weltweit beliebtesten und geschätztesten Rebsorten verkörpert. Dieser Wein ist ein Exemplar, das die Zartheit des Südtiroler Terroirs widerspiegelt, das bekannt ist für sein kühles Klima und die idealen Anbaubedingungen, die die langsame Reifung der Trauben begünstigen.

Der Pinot Noir von Aristos zeichnet sich durch seine zarte rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus. In der Nase bietet er ein komplexes, umhüllendes Bouquet mit Noten von reifer Kirsche, Waldfrüchten und einem Hauch von süßen Gewürzen, resultierend aus der Holzreifung. Die olfaktorische Komplexität entwickelt sich mit der Belüftung weiter, indem florale und erdige Nuancen hervortreten, die Tiefe verleihen und die Sinne faszinieren.

Am Gaumen ist er ausgesprochen weich und gut ausbalanciert. Seine raffinierte Säure harmoniert perfekt mit den seidigen Tanninen und verleiht ihm eine elegante Struktur, die in einem anhaltenden und aromatischen Abgang mündet. Die Anwesenheit leichter Tannine trägt zu einer samtigen Textur bei, die den Gaumen umschmeichelt.

Perfekt bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, passt der Pinot Noir Aristos wundervoll zu feinen Gerichten wie nicht zu stark verarbeiteten roten Fleischsorten, Pilzgerichten oder mittelgereiftem Käse. Er ist auch ein Wein, der alleine genossen werden kann, wobei sein feiner und komplexer Charakter Schluck für Schluck enthüllt wird.

Mit Leidenschaft und Präzision vinifiziert, ist dieser Pinot Noir nicht nur ein Wein, sondern ein wahrer Ausdruck von Aristos' Leidenschaft für Qualität und Respekt für die Südtiroler Weintradition. Ein authentisches Vergnügen für Weinliebhaber, die ein reiches und befriedigendes sensorisches Erlebnis suchen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

14-16°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-6 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Trentino Alto Adige

Hersteller: Valle Isarco

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