Der Sangiovese di Romagna Modigliana "Gemme BIO" DOC, hergestellt von Torre San Martino, ist ein Rotwein, der die Reichtümer der Region Romagna mit einem umweltschonenden biologischen Ansatz feiert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Sangiovese-Trauben, die an den gemäßigten Hügeln von Modigliana angebaut werden, wo der lehmige Boden und das milde Klima die sortentypischen Eigenschaften der Trauben hervorheben.

Im Glas zeigt sich der "Gemme BIO" in einem intensiven Rubinrot, das eine Fülle von Aromen ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, was auf die Reifung in kleinen Holzbehältern hinweist.

Am Gaumen bietet der Wein eine gut ausbalancierte Struktur, behält dabei eine angenehme säuerliche Frische, die mit reifen und samtigen Tanninen harmoniert. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, hinterlässt einen angenehm fruchtigen Nachgeschmack mit Anklängen an dunkle Schokolade und einen feinen erdigen Nachklang, der an seine romagnolischen Wurzeln erinnert.

Der "Gemme BIO" DOC ist ein Wein, der hervorragend zur lokalen Küche passt, ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten wie Fleischragout, gegrilltem roten Fleisch und gereiften Käsesorten. Seine biologische Produktion macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die sowohl auf Qualität als auch auf die ökologische Auswirkung des Weinbaus achten.

Dieser Sangiovese di Romagna ist nicht nur ein Genuss zum Verkosten, sondern repräsentiert auch eine Hommage an die Weinbautradition dieser großartigen Region, die mit jedem Schluck eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe an das Land erzählt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-4 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: San Martino

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