Der Rosso di Montalcino DOC von Casanova di Neri ist ein authentisches und lebhaftes Angebot, das die Reichtümer des toskanischen Terroirs treu widerspiegelt. Mit seiner lebhaften rubinroten Farbe entwickelt dieser Wein ein intensiv aromatisches Aroma, in dem sich Noten von frischen roten Früchten, wie Kirschen und Walderdbeeren, mit würzigen und balsamischen Nuancen vermischen, was auf seine Reifung im Holz zurückzuführen ist.

Im Mund zeichnet sich der Rosso di Montalcino durch seine ausgewogene und harmonische Struktur aus. Der Einstieg ist weich, der zu einer gut integrierten tanninhaltigen Textur übergeht, ein Ergebnis sorgfältiger Weinherstellung und einer kurzen Reifezeit in Barriques, die die Frische der Frucht nicht überdeckt. Der Wein endet mit einem anhaltenden und sauberen Abgang, ein deutliches Zeichen für die Sorgfalt und Qualität der Kellerei Casanova di Neri.

Ideal bei einer Temperatur von 18°C serviert, passt er hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Man kann ihn jung genießen oder sich entscheiden, ihn einige Jahre im Keller reifen zu lassen, wo er an Komplexität und Nuancen gewinnen wird.

Der Rosso di Montalcino von Casanova di Neri ist eine hervorragende Option für diejenigen, die sich der Welt der toskanischen Weine mit einem traditionellen, aber zugleich zugänglichen und vielseitigen Produkt nähern möchten. Ein Wein, der die Leidenschaft und das Fachwissen einer der angesehensten Kellereien in Montalcino erzählt.