Der Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut der Kellerei Maurice Choppin ist ein sublimer Ausdruck von Eleganz und Reife, wie ihn nur die besten Champagner bieten können. Erstellt durch eine sorgfältige Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen der Champagne-Region, verkörpert dieser Schaumwein das Können und die alte Tradition der französischen Weinherstellung.

Dieser Champagner zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, ein Symbol für Frische und Vitalität. Die feinen und anhaltenden Perlen tanzen im Glas und kündigen ein intensives und reichhaltiges Geschmackserlebnis an. In der Nase zeichnen sich komplexe Aromen von weißfleischiger Frucht, wie Birne und Apfel, gepaart mit Nuancen von Zitrusfrüchten und leichten Noten von Brioche und Mandel ab, die von der langen Reifung auf der Hefe stammen.

Am Gaumen offenbart sich L'Age Et La Raison außergewöhnlich ausgewogen, mit einer schneidenden Frische, die sich perfekt mit einer reichen Struktur und einer ausgeprägten Mineralader verbindet. Der Extra Brut mit seinem reduzierten Zuckergehalt hebt die Reinheit der Frucht hervor und verleiht dem Wein einen trockenen und klaren Charakter, was ihn ideal macht, um raffinierte Aperitifs oder delikate Gerichte wie Austern, Lachstartar oder leichte Vorspeisen zu begleiten.

Die elegante Komplexität dieses Champagners macht ihn auch für besondere Anlässe geeignet, unvergessliche Momente mit einem unverkennbaren Stil zu feiern. Maurice Choppin hat mit diesem Werk die Apotheose der Champagnertradition in einer Flasche versiegelt und bietet ein Produkt von unbestreitbarer Qualität und Geschmacksgenuss.