Feudi del Pisciotto

Cerasuolo di Vittoria DOCG - Feudi del Pisciotto 2022

Name: Cerasuolo di Vittoria DOCG - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: bottle-02078
Price: 24.02 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Feudi del Pisciotto
Name	Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vielfalt	Nero d'Avola, Frappato
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, kurze Mazeration
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Provinz Ragusa
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Stahl und Holz
Farbe	Leuchtendes Kirschrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Beschreibung

Il Cerasuolo di Vittoria DOCG firmato Feudi del Pisciotto entsteht in der renommierten Region von Vittoria auf Sizilien, einem Gebiet, das idealerweise mediterranes Klima und mineralreiche Böden verbindet. Dieser Wein ist eine typische Mischung aus Nero d’Avola und Frappato, zwei autochthonen Rebsorten, die dem Glas eine außergewöhnliche Komplexität und einen entschlossenen, aber eleganten Charakter verleihen.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden kirschroten Farbton, wovon der Name „Cerasuolo“ herrührt, während er in der Nase intensive Düfte von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem deutlichen Hauch mediterraner Macchia verströmt. Die lange Reifung im Edelstahl, gefolgt von einem kurzen Aufenthalt in Holzfässern, verleiht Struktur und Harmonie und unterstützt einen straffen Schluck, der Frische und Weichheit verbindet.

Perfekt in Kombination mit Gerichten der sizilianischen Tradition wie Braten oder gereiftem Käse, drückt dieser Cerasuolo die Persönlichkeit seines Terroirs und das Know-how von Feudi del Pisciotto voll aus.

Das Weingut

Feudi del Pisciotto – Weingut in Sicilia (Val di Noto)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudi del Pisciotto.

Weingut und Wine-Relais im Val di Noto (Niscemi, Sizilien), bekannt für den historischen Palmento aus dem 18. Jahrhundert, die von großen Modedesignern gestalteten Etiketten und die Produktion von Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Region: Sicilia (Val di Noto)

Land: Italia

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Historische Kelter aus dem 18. Jahrhundert, in eine moderne Kellerei integriert. Produktion und Aufwertung des Cerasuolo di Vittoria DOCG Wein-Relais mit Restaurant und weintouristischen Angeboten. Zusammenarbeit und Inspiration durch die Ideen von Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, Önologe Weinlinien mit Etiketten von Modedesignern

Alle Weine kaufen von Feudi del Pisciotto Das Weingut Feudi del Pisciotto

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen bewahrt ein großes, restauriertes Palmento aus dem 18. Jahrhundert und ergänzt dieses historische Gebäude durch einen modernen Weinkeller. Das zeitgenössische Projekt wurde mit dem technischen Beitrag von Giacomo Tachis und unter der enologischen Leitung von Alessandro Cellai entwickelt; die Liegenschaft wurde in die Gruppe um Castellare integriert.

Produktionsphilosophie

Regionale und nachhaltige Produktion: Weine, die das Terroir des Val di Noto zur Geltung bringen, gemäß den oenologischen Prinzipien von Giacomo Tachis, mit Fokus auf die Qualität der Trauben und dem Respekt vor der Umwelt.

Terroir und Weinberge

In Contrada del Pisciotto, in der Gemeinde Niscemi, am Rande des Naturschutzgebiets Sughereta di Niscemi und im Anbaugebiet der DOCG Cerasuolo di Vittoria gelegen, befinden sich Weinberge in unmittelbarer Nähe zum Meer, deren Klima durch Meeresbrisen gemildert wird.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts wurden bei internationalen Auszeichnungen prämiert und genannt.