Der Etna Bianco DOC von Federico Curtaz ist ein enologisches Juwel aus den fruchtbaren Hängen des Ätna-Vulkans auf Sizilien, einer Region, die für die Produktion von Weinen außergewöhnlicher Qualität bekannt ist, dank ihres einzigartigen Terroirs. Die Cuvée "Gamma" stellt eine der feinsten Ausdrucksformen dieser Region dar, hervorgegangen aus einer rigorosen Auswahl der besten Trauben der autochthonen Sorte Carricante vom Ätna.

Die Farbe dieses Weines ist ein zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes und faszinierendes Bouquet, geprägt von Noten von weißem Fruchtfleisch wie grüner Apfel und Birne, gefolgt von Nuancen weißer Blüten und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Die Mineralität ist deutlich spürbar, typisch für das vulkanische Gestein, aus dem die Reben hervorgehen, und fügt eine Dimension der Tiefe und anhaltenden Geruchswahrnehmung hinzu.

Am Gaumen überrascht der Etna Bianco Gamma von Federico Curtaz mit seiner außergewöhnlichen Balance zwischen Säure und Körper. Die Frische ist greifbar und wird von einer soliden Struktur unterstützt, mit Geschmacksnoten, die die Nase widerspiegeln, ergänzt um mineralische Nuancen und eine leichte Salzigkeit im Abgang, die den Gaumen reinigt. Dieser Wein besitzt eine angeborene Eleganz und eine Nachhaltigkeit, die ihn sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit zarten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder frischen Käsen geeignet machen.

Die Vinifikation wird mit großer Sorgfalt hinsichtlich der Fermentationstechniken durchgeführt, die bei kontrollierten Temperaturen stattfinden, um alle zarten Aromen der Trauben zu bewahren. Die Reifung in Edelstahltanks hilft, die Frische und die sortentypischen Eigenschaften des Carricante zu bewahren, und macht diesen Wein zu einem glänzenden Beispiel für Federico Curtaz' Fähigkeit, das Terroir des Ätna zu interpretieren.

Der Etna Bianco DOC - Gamma von Federico Curtaz ist somit eine hervorragende Wahl für all diejenigen, die einen hochwertigen sizilianischen Weißwein suchen, der Komplexität, Eleganz und eine tiefe Verbundenheit mit seinem Herkunftsort zum Ausdruck bringt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Federico Curtaz

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