Der Aglianico Paestum IGP "La Capranera", hergestellt vom Weingut San Salvatore 1988, ist ein Rotwein, der die Essenz des Weinbaus in Kampanien mit einer ausgeprägten territorialen Identität einfängt. In der malerischen Gegend des Nationalparks Cilento ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Aglianico-Trauben, einer einheimischen Rebsorte, die im Süden Italiens kraftvoll und charaktervoll zum Ausdruck kommt.

In der Nase bietet "La Capranera" ein komplexes Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen zum Vorschein kommen, ergänzt durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, hervorgerufen durch die Reifung in Holz. Am Gaumen offenbart der Wein eine robuste, aber ausgewogene Struktur mit gut eingebundenen Tanninen und einer anhaltenden Frische, die zu einem langen und angenehm bitteren Finale führt.

Mit seiner tief rubinroten Farbe ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter zu kräftigen und würzigen Gerichten, wie gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Seine Komplexität macht ihn auch für einen ausführlichen Verkostungsabend geeignet, wo er in seiner vollen Pracht geschätzt werden kann.

Die Produktion von "La Capranera" folgt strengen Nachhaltigkeitsstandards, was das Engagement des Weinguts San Salvatore 1988 für den Umweltschutz und die Förderung verantwortungsvoller landwirtschaftlicher Praktiken unterstreicht. Eine ideale Wahl für Weinliebhaber, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Produktionsethik schätzen.

Mit seinem entschiedenen Charakter und seiner eleganten Komplexität ist der Aglianico Paestum IGP "La Capranera" ein authentischer Ausdruck des Terroirs, aus dem er stammt, und verkörpert die Leidenschaft und die Weinbautradition Süditaliens.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Campania

Hersteller: San Salvatore 1988

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