Domaine de la Baume

Sancerre AOC Les Mariés Sauvignon Blanc - Domaine de la Baume

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Format: 75 cl

-16%


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Technische Information
Hersteller Domaine de la Baume
Name Sancerre AOC
Vielfalt Sauvignon Blanc
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, frischen Kräutern, Mineralität
Weinbereitung Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Loire
Produktionsbereich Sancerre
Land Frankreich
Typ Weißwein
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Fisch, frische Käse, leichte Vorspeisen

Sancerre AOC Les Mariés Sauvignon Blanc del Domaine de la Baume è un vino bianco di straordinaria eleganza, proveniente dalla regione della Loira, celebre per la sua tradizione vinicola e i suoi terroir unici. Questo Sauvignon Blanc si distingue per la sua freschezza vibrante e la complessità aromatica. Al momento dell'assaggio, il vino rivela note di agrumi freschi, come limone e pompelmo, accompagnate da eleganti sfumature di erbe aromatiche e accenni minerali, simboli del suolo calcareo che caratterizza la zona.

Il colore è un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini, che anticipano l'intensità e la vivacità del bouquet. Al palato, si presenta con una gustosa acidità che conferisce freschezza, armoniosamente bilanciata da una morbidezza setosa. Il finale è lungo e persistente, con una sottile mineralità che invita a un altro sorso. Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, frutti di mare o insalate fresche, questo Sancerre è anche un’ottima scelta per accompagnare formaggi di capra, esaltandone i sapori delicati.

Il Domaine de la Baume, riconosciuto per la sua attenzione alla sostenibilità e alle tecniche di vinificazione tradizionali, racconta attraverso questo vino la ricchezza del terroir, consentendo di cogliere tutta la freschezza e l'autenticità di un Sancerre di alta qualità. Un'esperienza sensoriale che celebra il meglio della viticoltura francese.


Das Weingut

Domaine de la Baume – Weingut in Languedoc / Occitanie (Francia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine de la Baume.

Ein Weingut aus dem Languedoc in Servian (Hérault), bekannt für eine umfangreiche Produktion von IGP/Pays d’Oc-Weinen und für den Einsatz moderner Techniken wie der nächtlichen Lese und der parzellenweisen Vinifizierung.
Region: Languedoc / Occitanie (Francia)
Land: Francia
Gegründet: 1880
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Cabernet Blanc, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir
Gegründet 1880; historische Wurzeln in der Familie Prat. In Servian gelegen, im Herzen des Languedoc. Laut der offiziellen Website umfasst das Weingut 216 Hektar. Große Auswahl an internationalen und einheimischen Rebsorten. Praktiken: nächtliche Lese und parzellenweise Vinifizierung.
Geschichte des Weinguts
Die Ursprünge reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, mit der Familie Prat. Das Weingut wurde im Laufe des 20. Jahrhunderts restauriert und neu bepflanzt. In den 1990er-Jahren traten Familien mit internationaler Erfahrung in die Geschäftsführung ein; 2003 wurde die Liegenschaft Teil der von Joseph Helfrich geführten Gruppe, die Produktion und Export der Weine wiederbelebte.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz des Weinguts vereint Tradition und Moderne: parzellenweise Auswahl, nächtliche Lese zur Bewahrung von Frische und Aromen, Kontrolle der Vinifikation, um die Typizität jedes Weinbergs zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Servian, zwischen Béziers und Pézenas im großen Weinbaugebiet Languedoc und profitiert von einem mediterranen Klima sowie von vielfältigen Böden — kalk-tonigen Terrassen und sandigeren Ebenen —, die den Anbau eines breiten Spektrums an Rebsorten ermöglichen.

Offizielle Anerkennungen

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