Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG - Produttori del Barbaresco

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Format: 75 cl

-10%

$41.48

Empfohlener Preis: $46.59

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Technische Information

Hersteller	Produttori del Barbaresco
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rose, Kirsche, Gewürze, Lakritz, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe, Piemont
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 2 Jahre, davon 9 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer oder Barrique
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Beschreibung

Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und dem orangefarbenen Rand fällt dieser Wein sofort ins Auge. In der Nase offenbart er ein komplexes und umhüllendes Aroma mit eleganten Noten von reifen Früchten, Blumen und Gewürzen.

Am Gaumen ist er ein Meisterwerk der Ausgewogenheit. Er ist voll und strukturiert, mit seidigen Tanninen, die harmonisch mit einer erfrischenden Säure harmonieren. Es entstehen Anklänge von roten Früchten, Gewürzen und ein anhaltender Nachgeschmack, die zu einem weiteren Schluck einladen.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten und reifem Käse. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um traditionelle Gerichte wie Trüffelnudeln oder Ossobuco zu verfeinern.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Produttori del Barbaresco – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Produttori del Barbaresco.

Winzergenossenschaft aus Barbaresco, die sich ausschließlich auf Nebbiolo spezialisiert hat; sie produziert Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe und Cru-Reserven aus hervorragenden Jahrgängen.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Nebbiolo

Genossenschaft, die sich ausschließlich auf Nebbiolo konzentriert. Gegründet 1958 mit historischen Wurzeln bis ins Jahr 1894. Mehr als 50 Mitglieder und rund 120 Hektar Rebfläche Erzeugung von Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe und bis zu neun Reserveweinen aus Einzellagen in Spitzenjahrgängen. Shop mit 13 Produkten

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Geschichte des Weinguts

Die Wurzeln reichen bis zur ersten Vereinsgründung von 1894 zurück, die von Domizio Cavazza initiiert wurde; die moderne Genossenschaft wurde 1958 dank Don Fiorino Marengo gegründet, der kleine lokale Winzer zur Aufwertung des Barbaresco zusammenführte. Im Laufe der Zeit ist die Kellerei gewachsen und hat sich zu einem Bezugspunkt für die Barbaresco-Appellation entwickelt, wobei die kollektive Vinifikation der von den Mitgliedern gelieferten Trauben beibehalten wurde.

Produktionsphilosophie

Sortenrein: Sie vinifizieren ausschließlich Nebbiolo aus den Weinbergen der Mitglieder. Sie bevorzugen einen respektvollen Umgang mit der Traube und einen wenig invasiven Kelleransatz, mit langen Maischestandzeiten und Ausbau in großen Holzfässern, um das Terroir und die Unterschiede zwischen den Crus hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Sie sind im Gebiet von Barbaresco tätig und rücken die historischen Lagen der Gemeinde und der umliegenden Hügel in den Vordergrund. Zu den bewirtschafteten Lagen zählen Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà und Rio Sordo.