Fortana Frizzante DOC - Bosco Eliceo - Mattarelli
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HERSTELLER | Mattarelli |
NAME | DOC |
VIELFALT | Fortana 100% |
JAHR | - |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Funkelndes Rot |
REGION | Emilia Romagna |
PRODUKTIONSBEREICH | Ferrara |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fisch |
Die Fortana-Trauben werden in der zweiten Septemberwoche manuell geerntet. Weinherstellung ist in rot a Temperaturgesteuert mit einem Kurzschluss Mazeration der Schalen.
Es wird mit einem in das Glas gegossen Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und verleiht dem Geruch ein akzentuierter und charakteristischer Duft, mit angenehm fruchtigen Aromen, Schaum freudig und angenehm. Beim Probieren ist es trocken, jaApido und mäßig tanninhaltig.
Es ist ein Wein, der sich besonders gut in Kombination mit Gerichten auf Aalbasis und Fischbrühen eignet und auch sehr gut mit der traditionellen Salama da Sugo, einem typischen Gericht aus Ferrarese, harmoniert.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna