Eine erneuerte Weintradition, die seit vier Generationen fortgeführt wird. Es war Umberto in den frühen 1950er Jahren, der Gründer der Mattarelli Winery, der heute die Vinothek und eine Spirituosenlinie gewidmet sind. Am Anfang eine einfache Dorfschenke, kann das Unternehmen heute dank kontinuierlichem Wachstum und Entwicklung auf die direkte Bewirtschaftung von 15 Hektar Weinbergen mit zwei eigenständigen Unternehmen für die Weinbereitung und Abfüllung zählen.

Der kürzlich renovierte Hauptkeller beherbergt die Ausrüstung für die gesamte Verarbeitung des Produkts, von den Pressen bis zu den Gär- und Lagertanks, mit einer Gesamtkapazität von fast 3000 hl; und die Abfülllinie mit einem kleinen Bereich für die Reifung in Barriques sowie einem Verkostungsraum, der Vittorio Mattarelli, dem Vater des derzeitigen Besitzers, gewidmet ist.