Aus dem pulsierenden Herzen der autochthonen sizilianischen Rebsorten entsteht der raffinierte Etna Rosso DOC „Ripiddu“, meisterhaft hergestellt von der Kellerei Filippo Grasso. Dieser Wein verkörpert die Essenz des Ätna, des aktiven Vulkans, der ein einzigartiges und unverwechselbares Terroir schenkt.

Die sortenmäßige Zusammensetzung von „Ripiddu“ zeigt eine Dominanz von Nerello Mascalese, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Nerello Cappuccio, Rebsorten, die in der Frische und den mineralischen Böden des Ätna den idealen Boden finden, um sich bestmöglich auszudrücken. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, wobei eine Reifung in Eichenfässern stattfindet, die die natürlichen Qualitäten der Trauben nicht überdeckt, sondern hervorhebt.

Visuell präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet, gekennzeichnet von Noten roter Beeren, feinen Gewürzen und einer leichten Nuance von Tabak und Schokolade, resultierend aus der eleganten Holzalterung.

Am Gaumen bietet der Etna Rosso DOC „Ripiddu“ von Filippo Grasso eine gut ausbalancierte Tanninstruktur und eine lebhafte Frische, typisch für die Weine des Ätna, die sich in einem eleganten und anhaltenden Körper vereinen. Die fruchtigen Noten vermischen sich mit einer ausgeprägten Mineralität, die typisch für den vulkanischen Boden des Ätna ist, und hinterlassen einen langen und angenehm komplexen Eindruck.

Perfekt zu servieren mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber hochwertiger sizilianischer Weine, die ein Produkt suchen, das die Geschichte und das Territorium seiner Herkunft erzählt. „Ripiddu“ ist auch ein hervorragender Begleiter für abendliche Gespräche vor dem Kamin, wo seine Wärme und Intensität voll zur Geltung kommen können.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Filippo Grasso

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