Der Kerner DOC aus dem Eisacktal ist ein Weißwein von raffinierter Ausdruckskraft, der weithin für seine Frische und ausgeprägte Aromatik geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Norden Italiens, in der malerischen Region Südtirol, findet der Kerner in dem Eisacktal aufgrund des kühlen Klimas und der erheblichen Temperaturunterschiede, die die Intensität der Aromen in den Trauben betonen, seinen idealen Lebensraum.

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem hellen strohgelben Farbton, oft bereichert durch grünliche Reflexe. In der Nase offenbart der Kerner DOC ein komplexes und einladendes Bouquet; Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsichen und Birnen mischen sich mit Zitrusnoten und floralen Nuancen, bei denen Kamille und weiße Blüten hervorstechen. Es fehlen auch nicht die zarten Wahrnehmungen von süßen Gewürzen, ein leichter Hauch von Muskatnuss, der das olfaktorische Profil abrundet.

Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen. Der Einstieg ist weich, gefolgt von einer lebendigen Frische, die den Mund reinigt und einen angenehm aromatischen und anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zur Struktur des Weins bei, was ihn angenehm trinkbar macht.

Der Kerner DOC aus dem Eisacktal passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Er ist ideal als Aperitif oder begleitend zu leichten Vorspeisen, frischen Fischgerichten und Meeresfrüchten. Er ist auch ausgezeichnet mit der asiatischen Küche, besonders mit leicht würzigen Gerichten, bei denen die Frische des Weins deren Aromen verstärkt.

Zusammengefasst ist der Kerner DOC aus dem Eisacktal eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen vielseitigen, eleganten Weißwein suchen, der ein komplexes und anregendes Geschmackserlebnis bietet.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Media

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Produktionsbereich

Trentino Alto Adige

Hersteller: Valle Isarco

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