Anlässlich seines 150-jährigen Jubiläums feiert Amaro Averna diesen wichtigen Meilenstein mit der Markteinführung der ersten gealterten Version, Averna Riserva Don Salvatore, eine Widmung an den Gründer. Das Rezept ist das gleiche wie bei der „klassischen“ Version, d. h. sorgfältig ausgewählte Wurzeln, natürliche Gewürze und aromatische Kräuter sowie ätherische Zitrusöle wie Orangen und Zitronen sowie Granatapfel. Diese werden nach dem Abwiegen und Mahlen mit reinem Alkohol geschmolzen.

Anschließend wird das Produkt mit Wasser und Zucker vermischt, bis der perfekte Alkoholgehalt erreicht ist; und schließlich gefiltert. Bis die richtige Verschmelzung der Zutaten erreicht ist, d. hDas Produkt reift 18 Monate lang im Keller in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist eine reife Flüssigkeit mit deutlichen Noten eines mediterranen „Bouquets“, auf die sich das lange Warten auf jeden Fall lohnt. Ein ausgezeichneter Amaro zum Anbieten und Schluck am Ende der Mahlzeit; um es glatt zu versuchen oder mit Eis.

Wie dienen

Glas:

Bitterer Kelch

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Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

-

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Averna

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