Das L'Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico Gran Cuvee Brut DOCG von Tenuta Roletto ist ein Schaumwein von raffinierter Eleganz, der mit seiner kristallinen Brillanz und seinem feinen, anhaltenden Perlage bezaubert. Ursprünglich aus der malerischen Region Canavese im Piemont, ist Erbaluce eine autochthone Rebsorte, die in dieser schaumigen Variante ihre Qualitäten optimal zur Geltung bringt.

Optisch präsentiert sich dieser Schaumwein in einem hellen strohgelb, erleuchtet von grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebhaftigkeit ankündigen. Der Duft ist komplex und elegant; es heben sich deutlich Noten von frischen Früchten hervor, insbesondere Ananas und weiße Pfirsiche, gefolgt von Nuancen von Wiesenblumen und einer leichten Röstung, die auf seine Reifung in der Flasche auf der Hefe über mehr als 36 Monate nach der strengen Metodo Classico Methode zurückzuführen ist.

Am Gaumen zeigt das Erbaluce di Caluso von Tenuta Roletto eine ausgewogene und harmonische Struktur, mit einer reizvollen Säure, die perfekt mit der Cremigkeit des Perlage spielt. Der Nachgeschmack ist anhaltend, mit einem Finale, das wieder auf Zitrus- und Mineralnoten zurückgreift, ein Beweis für das kalk- und tonhaltige Terroir, das für das Produktionsgebiet typisch ist.

Ideal als Aperitif, passt dieser Schaumwein hervorragend zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch und Meeresfrüchten, dank seiner Fähigkeit, die delikaten Aromen hervorzuheben und gleichzeitig den Gaumen mit seiner Frische zu reinigen.

Diese Gran Cuvee Brut DOCG ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen unverwechselbaren und hochwertigen Schaumwein suchen, der ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Ein wahres Juwel von Tenuta Roletto, das stolz die önologische Exzellenz des Piemont repräsentiert.