Barone Montalto

Passivento Bianco Terre Siciliane IGT - Barone Montalto

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Format: 75 cl

-28%


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Technische Information
Hersteller Barone Montalto
Name Terre Siciliane IGT
Vielfalt Grecanico, Catarratto, Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Sizilien
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung 2 Monate im Edelstahltank
Fassart Edelstahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte
Il Passivento Bianco Terre Siciliane IGT di Barone Montalto è un eccezionale esempio di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere nel cuore della Sicilia. Prodotto con uve bianche autoctone, questo vino rappresenta un’attenta cura nella selezione dei grappoli, seguita da una fase di appassimento che contribuisce a concentrare gli aromi e i sapori.

Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino brillante, con intensi riflessi dorati. Al naso, emergono profumi complessi e avvolgenti di frutta matura, come albicocca e pesca, accompagnati da delicate note floreali e un accenno di miele che arricchisce il bouquet.

In bocca, il Passivento Bianco rivela una struttura piena e rotonda, con una sorprendente freschezza che bilancia perfettamente la sua dolcezza naturale. I sapori seguono le note aromatiche anticipate, con una persistenza gustativa che invita a un secondo assaggio.

Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei, e formaggi freschi. Grazie al suo equilibrio e alla struttura, questo vino rappresenta una scelta ideale per accompagnare momenti conviviali e pasti eleganti. La sua caratteristica unica deriva dalla tecnica del “Passivento”, che ne esalta le qualità organolettiche e ne fa una proposta unica nel panorama dei bianchi siciliani.
Das Weingut

Barone Montalto – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Barone Montalto.

Sizilianisches Weingut mit Sitz in Santa Ninfa (Valle del Belìce), das verschiedene Linien (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) anbietet und einen Ansatz verfolgt, der lokale Tradition und moderne Önologietechniken verbindet.
Region: Sicilia
Land: Italia
Gegründet: 2000
Rebsorten: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Firmensitz in Santa Ninfa, Valle del Belìce. Produktlinien: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci Ansatz: lokale Tradition + oenologische Innovation Bewirtschaftung von rund 400 Hektar Weinbergen in verschiedenen Anbaugebieten Siziliens. Auszeichnungen für Etiketten der Linie Passivento
Geschichte des Weinguts
Das Weingut hat seinen Sitz in Santa Ninfa im Valle del Belìce. In Geschäftsprofilen und auf der offiziellen Webseite wird es als relativ junges Unternehmen beschrieben, das verschiedene Produktlinien entwickelt und ein Netz von Weinbergen im südwestlichen Teil Siziliens aufgebaut hat.
Produktionsphilosophie
Das Terroir Siziliens aufzuwerten, indem Respekt vor den lokalen Traditionen mit oenologischer Innovation verbunden wird: Forschung, Qualitätskontrolle der Trauben und Entwicklung charakteristischer Produktlinien, die autochthone und internationale Rebsorten interpretieren.
Terroir und Weinberge
Hauptsächlich im Valle del Belìce; Weinberge werden außerdem in Gebieten der Provinz Agrigento und im Gebiet von Noto im südöstlichen Sizilien bewirtschaftet.
Auszeichnungen
In den Angaben der kommerziellen Profile findet sich für die Linie Passivento der Hinweis auf eine Silbermedaille beim Wettbewerb Mundus Vini.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage