Preisgekrönter Wein
Bianco Umbria IGT - Cervaro della Sala - Antinori
Bianco Umbria IGT - Cervaro della Sala - Antinori
Technische Information
HERSTELLER Antinori
NAME IGT
VIELFALT Chardonnay 90% - Grechetto 10%
JAHR 2021
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch weiß
REGION Umbria
PRODUKTIONSBEREICH Terni
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Fisch - Gemüse
Antinori

Bianco Umbria IGT - Cervaro della Sala - Antinori 2021

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1940 übernahm die Familie Antinori das Anwesen, 1985 wurde der erste Jahrgang des Cervaro della Sala produziert und 1987 auf den Markt gebracht. Der Wein wurde in der Gemeinde Ficulle in der Provinz Terni aus 90 % Chardonnay geboren und 10 % Grechetto-Trauben. Die Verfeinerung erfolgt beim Chardonnay für 5 Monate in Barriques und beim Grechetto in Stahl. 

Cervaro della Sala hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen für das Auge und bietet der Nase ein äußerst reichhaltiges, frisches und komplexes Bouquet, das leichte Aromen von Haselnussbutter, süße Vanillenoten und blumige Anklänge von weißen Blumen verströmt. Ein Schluck, der elegant wirkt, mit einer erstaunlichen Mineralität, gefolgt von einem angenehmen Röstgeschmack, der mit der Struktur harmoniert und die Zitrus- und tropischen Noten hervorhebt.

Elegant und raffiniert ist dieser Weißwein ein ausgezeichneter Begleiter zu Fischgerichten, weißem Fleisch und zartem Gemüse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

12-14°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Umbria


Hersteller: Antinori

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage
Robert Parker 90+ -

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