Domaine Gilbert Picq

Chablis- Premier Cru Vaucoupin - Magnum - Domaine Gilbert Picq 2023

Name: Chablis- Premier Cru Vaucoupin - Magnum - Domaine Gilbert Picq
Brand: Domaine Gilbert Picq
SKU: CER-H3166
Price: 165.21 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Gilbert Picq
Name	Chablis Premier Cru Vaucoupin
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in großen Fässern
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis, Burgund
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Das Chablis Premier Cru Vaucoupin Magnum vom Domaine Gilbert Picq ist ein authentischer Ausdruck eines der renommiertesten Terroirs des Burgunds. Dieser Wein verkörpert die Quintessenz der Mineralität, die die Region Chablis bietet, und ist dabei unglaublich rein und lebendig. Auf einem einzigartigen kimmeridgischen Boden, der reich an Meeresfossilien ist, kultiviert, entfaltet sich der Chardonnay hier auf erstaunliche Weise und bietet ein komplexes Aroma von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer leichten Note von weißen Blumen. Am Gaumen ist die Säure brillant und gut ausbalanciert von intensiven Fruchtaromen. Die Textur ist reichhaltig, aber dennoch elegant, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der Noten von Zitrone und Kalkstein hervorhebt. Dieser Chablis Premier Cru Vaucoupin ist ideal für besondere Anlässe oder als bedeutungsvolles Geschenk und wird in einem beeindruckenden Magnum-Format präsentiert, das für eine optimale Alterung sorgt. Hervorragend zu genießen mit Meeresfrüchten oder Geflügel in Sahnesauce.

Das Weingut

Domaine Gilbert Picq et Fils – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Gilbert Picq et Fils.

Kleines, familiengeführtes Weingut aus dem Chablis (Burgund) mit Sitz in Chichée, bekannt für klare, mineralische Chablis, die durch spontane Gärungen und den Ausbau im Edelstahltank entstehen.

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay

Mit Sitz in Chichée im Weinbaugebiet Chablis. Die Produktion konzentriert sich auf klassische Chablis, Premier Cru und Vieilles Vignes. Vinifikation in Edelstahltanks ohne Holzeinsatz. Vergärungen mit autochthonen Hefen und einer Philosophie des minimalen Eingriffs Familienbetrieb

Alle Weine kaufen von Domaine Gilbert Picq et Fils Das Weingut Domaine Gilbert Picq et Fils

Geschichte des Weinguts

Die Produktion ist mit der Familie Picq verbunden: Der Name des Domaine erinnert an Gilbert Picq und heute wird die Führung von seinen Söhnen fortgeführt. Online verfügbare Beschreibungen unterstreichen eine in der Region Chichée gefestigte Weinbautradition und eine Bekanntheit, die vor allem durch Flaschen wie Chablis Vieilles Vignes und einige Premier Cru aufgebaut wurde.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierter Ansatz, der die Frucht und die Terroir-Expression betont: nachhaltiger Weinbau / lutte raisonnée, Handlese, wo möglich, Vergärung mit autochthonen Hefen, ausschließlicher Ausbau im Edelstahltank und minimale enologische Eingriffe, um Frische und Mineralität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Dorf Chichée, in der Unterzone von Chablis. Es bewirtschaftet Parzellen sowohl auf Village- als auch auf Premier-Cru-Niveau und produziert außerdem Cuvées aus als „Vieilles Vignes“ gekennzeichneten alten Reben. Die Weine zeigen typische Anklänge an die kimmeridgischen Böden der Region.