Chablis Vieilles Vignes - Domaine Gilbert Picq 2023

Name: Chablis Vieilles Vignes - Domaine Gilbert Picq
Brand: Domaine Gilbert Picq
SKU: CER-H3161
Price: 55.24 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Gilbert Picq

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Gilbert Picq
Name	Chablis Vieilles Vignes
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank, ohne Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung, 6-12 Monate
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Chablis Vieilles Vignes - Domaine Gilbert Picq entsteht im Herzen Burgunds, einer der berühmtesten Regionen für Chardonnay. Dieser Weißwein stammt von sehr alten Reben, die dem Wein Komplexität und Fülle verleihen, dank tiefreichender Wurzeln, die das charakteristische Terroir von Chablis am besten zur Geltung bringen: kalkhaltige und tonhaltige Böden, die Mineralität und Feinheit schenken.

In der Nase öffnet er sich mit zarten Düften von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Noten, gefolgt von einem Hauch von Feuerstein, typisch für die großen Weine dieser Appellation. Am Gaumen ist er frisch, lebendig, mit einem wichtigen Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und anhaltender Würze, getragen von einer eleganten Struktur, die zu genussvollen Trinkmomenten einlädt.

Ideal zu delikaten Fischgerichten, Krustentieren oder frischen Käsesorten, ist dieser Chablis ein authentisches Erlebnis für Liebhaber mineralischer und zurückhaltender Weißweine.

Das Weingut

Domaine Gilbert Picq et Fils – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Gilbert Picq et Fils.

Kleines, familiengeführtes Weingut aus dem Chablis (Burgund) mit Sitz in Chichée, bekannt für klare, mineralische Chablis, die durch spontane Gärungen und den Ausbau im Edelstahltank entstehen.

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay

Mit Sitz in Chichée im Weinbaugebiet Chablis. Die Produktion konzentriert sich auf klassische Chablis, Premier Cru und Vieilles Vignes. Vinifikation in Edelstahltanks ohne Holzeinsatz. Vergärungen mit autochthonen Hefen und einer Philosophie des minimalen Eingriffs Familienbetrieb

Alle Weine kaufen von Domaine Gilbert Picq et Fils Das Weingut Domaine Gilbert Picq et Fils

Geschichte des Weinguts

Die Produktion ist mit der Familie Picq verbunden: Der Name des Domaine erinnert an Gilbert Picq und heute wird die Führung von seinen Söhnen fortgeführt. Online verfügbare Beschreibungen unterstreichen eine in der Region Chichée gefestigte Weinbautradition und eine Bekanntheit, die vor allem durch Flaschen wie Chablis Vieilles Vignes und einige Premier Cru aufgebaut wurde.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierter Ansatz, der die Frucht und die Terroir-Expression betont: nachhaltiger Weinbau / lutte raisonnée, Handlese, wo möglich, Vergärung mit autochthonen Hefen, ausschließlicher Ausbau im Edelstahltank und minimale enologische Eingriffe, um Frische und Mineralität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Dorf Chichée, in der Unterzone von Chablis. Es bewirtschaftet Parzellen sowohl auf Village- als auch auf Premier-Cru-Niveau und produziert außerdem Cuvées aus als „Vieilles Vignes“ gekennzeichneten alten Reben. Die Weine zeigen typische Anklänge an die kimmeridgischen Böden der Region.