Chablis - Dessus La Carriere - Domaine Gilbert Picq 2023

Der Chablis vom Domaine Gilbert Picq, der aus der spezifischen Parzelle "Dessus La Carriere" stammt, ist ein wahres Beispiel für die Eleganz und Reinheit, die dieses Terroir bieten kann. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben vinifiziert, die sorgfältig aus alten Reben, die auf einem kalkreichen Boden wachsen, ausgewählt wurden, was dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Lebhaftigkeit verleiht.

In der Farbe präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase drückt der Chablis "Dessus La Carriere" intensive Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und feinen floralen Anklängen aus, bereichert durch eine subtile und angenehme mineralische Ader. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer schönen Säure, die von einer klar definierten Struktur geleitet wird und zu einem anhaltenden und erfrischenden Abgang führt.

Der Chablis von Domaine Gilbert Picq ist ideal als Begleiter zu zarten Fischgerichten, Meeresfrüchten und Ziegenkäse, kann aber ebenso gut als Aperitif genossen werden. Dieser Wein ist ein klassischer Ausdruck von Chablis, der die Typizität und Qualität seines Terroirs in jedem Schluck zeigt.