Der Cannonau di Sardegna DOC „Sartiglia“ der Kellerei Contini ist ein leuchtendes Beispiel für die önologische Exzellenz Sardiniens, ein Rotwein, der die Fülle und Intensität der Rebsorte Cannonau, einer der repräsentativsten der Insel, verkapselt.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe aus, die ein reiches und komplexes Duftbouquet ankündigt. In der Nase treten Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen hervor, gefolgt von würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von mediterranen Kräutern, die auf das raue und sonnenverwöhnte Terroir verweisen, aus dem er stammt.

Am Gaumen präsentiert sich der „Sartiglia“ mit einer robusten Struktur, die durch eine lebhafte Säure und gut integrierte Tannine ausgewogen wird, was eine gute Langlebigkeit verspricht. Der Barrique-Ausbau verleiht diesem Cannonau eine angenehme Komplexität und bringt Nuancen von Vanille und Schokolade ein, die sich perfekt mit den reifen Früchten harmonieren.

Er ist ideal als Begleitung zu intensiven Gerichten der sardischen Küche, wie gegrilltem Spanferkel oder „Zuppa Gallurese“. Der „Sartiglia“ von Contini passt auch hervorragend zu gereiftem Käse und Gerichten mit rotem Fleisch. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch geeignet für die Kombination mit internationalen Gerichten, die reich an Aromen und Gewürzen sind.

Die Weine der Kellerei Contini, eine historische sardische Winzerfamilie, sind bekannt für ihre Treue zum Terroir und für den Einsatz von weinbaulichen Praktiken, die Tradition und Umwelt respektieren, Elemente, die in diesem ausgezeichneten Cannonau di Sardegna DOC voll zum Ausdruck kommen. Zweifellos stellt der „Sartiglia“ ein sensorisches Erlebnis dar, das den Reichtum der sardischen Weine feiert.