Rohstoffe
Trester von Sangiovese (Brunello di Montalcino)
Trester von Brachetto d'Acqui
Produzent
Banfi
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Banfi.
Banfi ist ein toskanischer Produzent, vor allem bekannt für seine Montalcino-Weine; das Haus bietet auch eine Linie von Grappas an, die aus den Tresterresten seiner Weinberge (Brunello/Sangiovese) und aus anderen Rebsorten wie dem Brachetto d'Acqui gewonnen werden.
grappa
Brunello grappa
gereifte grappa
Brachetto grappa
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Banfi
Spirituosen-Kategorien
grappa
Brunello grappa
gereifte grappa
Brachetto grappa
Repräsentative Produkte
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Grappa Banfi Brunello Ampolla 50cl
Grappa di Brunello 70cl - Grappa Torre - Banfi
Fässer und Reifungsbehälter
Slavonische Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Für die Grappas von Banfi wird die Dampfdestillation mit dem klassischen System der doppelten Destillation der vergorenen Trester angewandt; einige Abfüllungen sind nicht gereift, andere unterziehen sich einer Veredelung im Holz (siehe Riserva-Referenzen).
Destillation
Dampfdestillation, mit dem klassischen System der doppelten Destillation der vergorenen Trester.
Reifung
Variante: viele Abfüllungen sind nicht gereift; die Grappa 'Poggio alle Mura' (Riserva) wird in Slavonischen Eichenfässern gelagert (z. B. werden für die Riserva 18 Monate angegeben).
Geschichte des Herstellers Banfi
Der Besitz Banfi (Castello Banfi) ist ein enologischer Betrieb mit Sitz in Montalcino, Toskana. Das Unternehmen, geführt von der Familie Mariani, ist seit 1978 aktiv und hat neben der Weinproduktion eine Auswahl an Spezialitäten entwickelt, darunter Grappa und Destillate, die mit seinen Herkunftsbezeichnungen und verbundenen Gütern verknüpft sind.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des Territoriums und der Rohstoffe, mit Augenmerk auf die Qualität der Trester und auf traditionelle Produktionsmethoden, unterstützt durch enologische Kontrolle und Forschung. Die Spezialitäten (einschließlich Grappa) werden als Ausdruck der Trauben und ihrer Herkunftsgebiete präsentiert.
Gebiet
Sitz und Produktionszentrum in Montalcino (Toskana); für einige Abfüllungen (z. B. Brachetto) stammen die Trester aus anderen Gebieten wie der Gegend von Acqui Terme (Piemont). Die Spitzen-Grappas stammen aus den Tresterresten des Brunello di Montalcino (Sangiovese), die auf den Banfi-Weingütern erzeugt werden.
Banfi
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
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