Rohstoffe
Trester (vinacce)
Sangiovese-Trester
Merlot-Trester
Trester aus Chianti Rufina
Produzent
Frescobaldi
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Frescobaldi.
Frescobaldi ist ein historisches toskanisches Weingut, das auch eine Grappa-Linie vertreibt, die aus den Trestern (vinacce) der eigenen Anwesen gewonnen wird (z. B. Nipozzano, CastelGiocondo, Luce). Einige Etiketten werden im Auftrag des Unternehmens in Zusammenarbeit mit spezialisierten Brennereien destilliert.
Grappa
Grappa aus Brunello (CastelGiocondo)
Grappa aus Chianti Rufina (Nipozzano)
gealterte Grappa
Grappa aus dem Trester von Luce
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Frescobaldi
Spirituosen-Kategorien
Grappa
Grappa aus Brunello (CastelGiocondo)
Grappa aus Chianti Rufina (Nipozzano)
gealterte Grappa
Grappa aus dem Trester von Luce
Repräsentative Produkte
Grappa Brunello Castelgiocondo 70cl - Frescobaldi
Grappa Chianti Rufina Nipozzano 70cl - Frescobaldi
Grappa Frescobaldi Invecchiata 50cl Dose + Gläser
Grappa Frescobaldi Luce 50cl
Fässer und Reifungsbehälter
Barrique aus französischer Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Destillation der Trester (vinacce) von den Frescobaldi-Anwesen; die Verfahren variieren je nach Etikett: Einige Grappas werden als klare Destillate gewonnen, andere (z. B. 'invecchiate'-Etiketten oder die Grappa Luce) erfahren eine Holzalterung. Für das Etikett Luce ist eine Zusammenarbeit mit dem Destillateur Jacopo Poli dokumentiert.
Destillation
Destillation aus Trester; für CastelGiocondo ist pot distillation (Destillation in einem diskontinuierlichen Alambicco) angegeben. Einige Etiketten (z. B. Luce) werden in Zusammenarbeit mit Jacopo Poli hergestellt.
Reifung
Einige Etiketten sind klar und nicht gereift; andere sehen eine Holzalterung vor (z. B. in französischen Eichenbarriques für Grappa Luce und die gereiften Versionen).
Geschichte des Herstellers Frescobaldi
Marchesi de' Frescobaldi ist eine florentinische Winzerfamilie mit langer Tradition in der Herstellung toskanischer Weine und der Bewirtschaftung mehrerer Anwesen in der Region. Die offizielle Website des Unternehmens stellt die Geschichte der Familie und ihr Portfolio an Weinlagern und Anwesen in der Toskana vor; die Grappa-Produktion ist mit den einzelnen Anwesen und den Weinen verbunden, aus deren Trestern sie stammt.
Produktionsphilosophie
Respekt vor dem Territorium und den spezifischen Gegebenheiten der einzelnen Terroirs: Frescobaldi legt Wert auf die Aufwertung der eigenen Trauben und der Trester der Anwesen, mit einem Ansatz, der Tradition und Innovation verbindet und die Besonderheiten der verschiedenen toskanischen Gebiete zum Ausdruck bringen will.
Gebiet
Toskana (referenzierte Anwesen: Castello di Nipozzano - Chianti Rufina; Tenuta CastelGiocondo - Montalcino; Tenuta Luce/Montalcino).
Frescobaldi
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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