Destillerie

Roner

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Roner.

Roner ist eine familiengeführte Destillerie mit Sitz in Termeno/Tramin (Südtirol), die sich auf Obstbrände, grappa, Liköre, Gin, Rum, vermouth und weitere Referenzen spezialisiert hat; sie vereint alpine Tradition mit Innovation in der Destillation.
Obstbrände grappa Kräuter- und Fruchtliköre alpiner Gin gereifte italienische rums Südtiroler Vermouths Amari der Alpen handwerklicher Südtiroler Whisky
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Roner

Spirituosen-Kategorien

Obstbrände grappa Kräuter- und Fruchtliköre alpiner Gin gereifte italienische rums Südtiroler Vermouths Amari der Alpen handwerklicher Südtiroler Whisky prämiertes Spirituosenunternehmen

Repräsentative Produkte

Marille (Aprikosenbrand) Williams Luisa (Williams-Birne) Moskatella (Moscato-Traubenbrand) R74 (weißer und gereifter Rum) Z44 (Destillierter Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (Himbeerbrand)

Rohstoffe

Obst (Aprikosen, Williams-Birnen, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Moscato-Trauben) Trester (Traubentrester für Grappa) Zuckerrohrmelasse (für den R74 Rum)

Botanicals und Zutaten

Kiefernzapfen Wacholder Schafgarbe (Achillea) Veilchenwurzel Enzianwurzel

Fässer und Reifungsbehälter

Holzfässer (zur Reifung von Rum und anderen Produkten) Fässer, zuvor verwendet für Apfeldestillat (Caldiff) - genannt für R74 Aged Edelstahlbehälter
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Produktion auf Basis kleiner Kupferbrennblasen und traditioneller Verfahren (inklusive Wasserbad für einige Obstbrände und Grappen), kontrollierte Mazerationen für Liköre, Vakuumdestillation für spezifische Produkte im Brennapparat "Luisa" sowie Doppeldestillation beim Rum R74; die Reifung erfolgt je nach Produkt in Edelstahlbehältern oder im Holzfass.

Destillation

Vorwiegender Einsatz diskontinuierlicher Kupferbrennblasen; für bestimmte Produkte Vakuumdestillation im Brennapparat "Luisa"; deklarierte Doppeldestillation beim Rum; Mazeration für Liköre.

Reifung

Variable Reifung: Einige Destillate verbleiben in Edelstahltanks (z. B. gewisse Obstbrände), andere (z. B. R74 Aged) reifen über Jahre in Holzfässern; die Technik richtet sich nach dem einzelnen Produkt.

Geschichte des Herstellers Roner

Die Tätigkeit begann 1946, als Gottfried Roner die erste hausgemachte Produktion von Destillaten startete. Seitdem hat sich das Unternehmen über mehrere Generationen entwickelt und das Angebot von Grappa und Obstbränden auf ein modernes Sortiment ausgeweitet, das Gin, Rum, Vermouth und Mixology-Produkte einschließt. Heute wird die Destillerie in der dritten Generation geführt und kann zahlreiche internationale Auszeichnungen vorweisen.

Produktionsphilosophie

Den alpinen Raum aufzuwerten durch die Verarbeitung lokaler Rohstoffe (Obst und Trester), traditionelle Methoden zu bewahren und gleichzeitig innovative Werkzeuge und Techniken einzusetzen, um die typischen Aromen der Region zu betonen.

Gebiet

Termeno / Tramin, Südtirol (Alto Adige), weinbauliche Alpenregion Norditaliens.

Auszeichnungen

Zahlreiche internationale Auszeichnungen für Produkte und die Destillerie (Beispiele: R74 Rum – Grand Gold Concours Mondial de Bruxelles 2019 und Bartenders Spirits Award 2020; Marille – Falstaff Spirits Trophy 2023 (92 Pkt.) und World Spirits Award; K32 Amaro – WSA Gold 2020).

Roner

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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