Acquavite Pinot Noir 2011 Billecart 50cl - Capovilla

L’Acquavite Pinot Noir 2011 di Billecart ist ein außergewöhnlicher destillierter Ausdruck einer der edelsten Trauben Südtirols, eine Region, die für ihre hervorragende Weinbautradition und Qualitätsbewusstsein bekannt ist. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir-Reben, stellt diese Acquavite die perfekte Verbindung zwischen traditioneller Handwerkskunst und dem innovativen Geist von Capovilla dar. Der Reifeprozess in Eichenfässern verleiht dem Destillat eine intensive aromatische Komplexität, mit feinen Noten von reifen roten Früchten, würzigen Vanilleanklängen und einem Hauch von Bittermandel.

Am Gaumen präsentiert sie sich weich, aber vollmundig, mit einem makellosen Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, das in einem anhaltenden und leicht würzigen Abgang mündet, der ihre Feinheit betont. Diese Acquavite ist ideal, um meditative Momente zu begleiten oder raffinierte Verkostungen zu bereichern und harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade und desserts auf Basis von Trockenfrüchten. Eine echte flüssige Perle, die die sorgfältige Verarbeitung des Produkts und die tiefe Verbundenheit mit der Südtiroler Heimat erzählt.