Der Bianco Bologna DOC von Tenuta Santa Croce "Desimo" ist ein herausragendes Beispiel für Eleganz und Raffinesse, geboren im fruchtbaren Herzen der Hügel von Bologna. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein lebhaftes aromatisches Profil und eine Frische aus, die ihn vielseitig und geschätzt macht.

Die Vinifikation des "Desimo" erfolgt mit größter Sorgfalt, wobei die ausgewählten Trauben von Hand geerntet und einer kontrollierten Temperaturfermentation unterzogen werden, um alle Primäraromen der Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der eine außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit beibehält.

Optisch präsentiert sich der Bianco Bologna DOC "Desimo" in einem hellen strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die seine Frische ankündigen. In der Nase zeichnet er sich durch ein aromatisches Bouquet aus, in dem Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen dominieren, die typisch für die Trauben dieser Region sind.

Am Gaumen bietet der Wein einen weichen Einstieg, gefolgt von einer angenehmen Säure, die seinen Trinkfluss und seine Persistenz erhöht. Die olfaktorischen Eindrücke wiederholen sich am Gaumen, angereichert durch eine leichte Mineralität, die ihm Gleichgewicht und Genuss verleiht.

Dieser Wein ist ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder kreativen Salaten zu servieren. Er passt auch perfekt zu Gerichten der regionalen emilianischen Küche, wie gemischten Gemüsevorspeisen.

Mit dem "Desimo" gelingt es der Tenuta Santa Croce, einen Wein anzubieten, der das Potenzial des bolognesischen Territoriums in bester Weise zum Ausdruck bringt und ein Produkt schafft, das gleichzeitig modern und traditionsverbunden ist.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Tenuta Santa Croce