Der Pignoletto Classico Superiore DOCG von Tenuta Santa Croce ist ein önologisches Juwel, das die Eleganz und Frische der Weißweine aus der Emilia-Romagna verkörpert. Hergestellt in den exklusiven Hügeln von Sit a Montuì, wird diese Pignoletto-Traube nach traditionellen Methoden angebaut, die das Terroir und die Umwelt respektieren.

Die Farbe dieses Pignoletto Classico Superiore ist ein zartes strohgelb, mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische andeuten. In der Nase öffnet sich ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, Noten von frischen Früchten wie Pfirsich und Anklängen von Mandel. Das Aroma wird durch einen zarten Duft von aromatischen Kräutern bereichert, der dem Wein eine tiefere Dimension verleiht.

Im Mund überrascht der Wein durch seine Lebendigkeit: Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität macht ihn äußerst angenehm und erfrischend. Seine Struktur ist fein, aber anhaltend, mit einem Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Reinheit und Frische hinterlässt.

Dieser Pignoletto Classico Superiore DOCG ist ideal zum Begleiten von Fischgerichten, Krustentieren und leichten Vorspeisen. Er erweist sich auch als ausgezeichneter Begleiter für die Gerichte der regionalen Küche der Emilia, indem er delikate Aromen wie die von Tigelle mit rohem Schinken hervorhebt.

Die Tenuta Santa Croce produziert diesen Wein in begrenzten Mengen und stellt so eine hohe Qualitätskontrolle sicher, die ein Produkt garantiert, das die besten Eigenschaften seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Ein Wein, den es zu entdecken und zu schätzen gilt, perfekt für diejenigen, die einen charaktervollen und besonderen Weißwein suchen.