Bianco DOP "Pectus" Falerno del Massico - Fattoria Pagano 2021

Name: Bianco DOP "Pectus" Falerno del Massico - Fattoria Pagano
Brand: Fattoria Pagano
SKU: GIU-10468
Price: 25.53 EUR
Availability: InStock

Fattoria Pagano

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Falanghina (100%) · Falerno del Massico Weiß DOP · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Fattoria Pagano
Name	Falerno del Massico Weiß DOP
Vielfalt	Falanghina (100%)
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Wiesenblumen, Zitrusfrüchte, Vanille, leichte Gewürznoten
Weinbereitung	Gärung und Reifung sechs Monate in Eichenbarriques
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Hänge des Monte Massico / Carinola (Roccamonfina)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung 6 Monate in Eichenbarriques
Fassart	Eichenbarrique
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12 °C
Paarung	Schalentiere, gegrillter Fisch, weiße Fleischgerichte

Descrizione

Der Bianco DOP "Pectus" Falerno del Massico von Fattoria Pagano präsentiert sich als ein regionaltypischer Weißwein, der die Herkunft mit Ausgewogenheit und Klarheit interpretiert. Er zeigt Aromen von weißem Fruchtfleisch, zarten weißen Blüten und mineralischen Anklängen; am Gaumen bietet er gute Frische, eine ausgewogene Säure und eine weiche Struktur, die ein harmonisches, würzig-salziges Finale stützt. Die Struktur ist nicht übermäßig und die Persistenz angenehm moderat. Wir geben keine nicht gelieferten Angaben an, doch der Gesamteindruck ist ein zugänglicher, angenehmer Wein, geeignet für jene, die eine direkte Ausdrucksform des Terroirs suchen.

Er sollte gekühlt, in nicht zu großen Gläsern serviert werden und passt zu Meeresvorspeisen, leichten Fischgerichten, Gemüse und frischen Käsesorten. Ideal für ungezwungene Mahlzeiten und gesellige Anlässe, hält er auch als Aperitif eine gute Balance. Als Produzent ist Fattoria Pagano genannt; für weitere Angaben zu Jahrgang, Rebsorten oder Ausbau konsultieren Sie bitte das Etikett oder den Hersteller.

Das Weingut

Fattoria Pagano – Weingut in Kampanien (Provinz Caserta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria Pagano.

Biologisches Weingut mit Sitz in Carinola (CE), gegründet 2001; spezialisiert auf die Aufwertung des Falerno del Massico und Produzent von Weiß- und Rotweinen, darunter der Falerno del Massico Weiß «Pectus».

Region: Kampanien (Provinz Caserta)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Fattoria Pagano Das Weingut Fattoria Pagano

Geschichte des Weinguts

Gegründet 2001 von Antonio Pagano mit dem Ziel, den Falerno del Massico bekannt zu machen und aufzuwerten; das Weingut hat terrassierte Weinberge in Casale di Carinola entwickelt und seine Tätigkeiten auch in Teilen der Irpinia ausgeweitet.

Produktionsphilosophie

Biologischer Weinbau und Respekt vor der Natur: Pflege des Bodens, des Mikroklimas und der Biodiversität; Handlese und Praktiken zur Erzielung intakter Trauben. Gezielter Einsatz von Holz zur Reifung bei einigen Weinen (z. B. Pectus).

Terroir und Weinberge

Sitz in Carinola (Provinz Caserta). Weinberge an den Hängen des Monte Massico/den Abhängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina (z. B. Pectus-Weinberg auf 320 m ü. M., Westlage, sandiger Boden mit vulkanischer Asche). Die eigenen Weinberge liegen hauptsächlich in Carinola (zwei Terrassen) mit Parzellen in Altavilla; das Unternehmen bewirtschaftet zudem Weinberge in Teilen der Irpinia für Fiano und Greco.