Bianco IGT Mitterberg Bronner - Elena Walch 2021

Name: Bianco IGT Mitterberg Bronner - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-8331
Price: 26.14 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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Bronner · IGT Mitterberg · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Elena Walch
Name	IGT Mitterberg
Vielfalt	Bronner
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Apfel, Birne, weiße Pfirsich, Kräuternoten, Thymian, mineralisch.
Weinbereitung	Schonende Presse, Gärung in Stahl bei 20°C, 6 Monate auf Hefen.
Restzucker	4,2 g/L
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Mitterberg (Tramin)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	6 Monate Reifung auf Feinhefe im Edelstahltank.
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.
Serviertemperatur	12 - 14 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 2-4 Jahren trinken.
Paarung	Aperitif, Pasta, Süßwasserfisch.

Descrizione

Der Bianco IGT Mitterberg Bronner von Elena Walch zeigt sich in einer hellen, strohigen Farbe mit leichten Reflexen. In der Nase präsentiert er ein aromatisches Profil mit Noten von Kernobst, frischen Blüten und einem dezenten kräuterigen Ton; die Aromen bleiben vielschichtig, aber zurückhaltend, und es treten auch mineralische Nuancen hervor. Am Gaumen wirkt er schlank, mit frischer Säure, die die Frucht stützt und dem Schluck Lebendigkeit verleiht; das Finale ist sauber und von angenehmer Ausdauer, sodass sich der Wein eher jung, aber nicht ausschließlich sofort trinken lässt.

Ein Wein für jene, die Frische und Direktheit suchen, ohne auf eine gewisse Eleganz zu verzichten; er passt gut zu leichten Vorspeisen, zurückhaltend gewürztem Fisch, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten. Serviertemperatur: kühl, in nicht zu großen Gläsern, um die feine Aromatik und die geschmackliche Textur zu schätzen; moderat kühle Servierbedingungen betonen das Gefühl von Klarheit und Trinkbarkeit. Ideal für informelle, doch sorgfältig gestaltete Anlässe, bei denen Schlichtheit im Trinken durch präzise Aromen aufgewertet wird.

Das Weingut

Elena Walch – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Elena Walch.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Tramin/Termeno (Südtirol). Bekannt für terroirbetonte Weine und seine Vigna-Lagen (z. B. Castel Ringberg, Kastelaz); das Weingut ist eng mit Elena Walch verbunden und wird inzwischen von der fünften Generation (den Töchtern Julia und Karoline) mitgetragen.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Land: Italien

Rebsorten: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": ikonische Einzellage oberhalb von Tramin, Herkunft des berühmten Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" und eines Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: Monopollage/Referenzlage in der Nähe des Kalterer Sees. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' als Premium‑Etikett. Ausgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit. Internationale Anerkennung und regelmäßige Präsenz in einschlägigen Führern und Fachzeitschriften.

Alle Weine kaufen von Elena Walch Das Weingut Elena Walch

Geschichte des Weinguts

Elena Walch, ursprünglich Architektin, brachte dem traditionsreichen Familiengut internationale Anerkennung, indem sie Weinberg- und Kellerpraktiken modernisierte und die Bedeutung einzelner Lagen hervorhob. In den letzten Jahren wurde die Leitung schrittweise an die Töchter Julia und Karoline (fünfte Generation) übergeben.

Produktionsphilosophie

Terroirorientierter Ansatz: Betonung einzelner 'Vigna'-Lagen, manuelle Arbeit im Weinberg, nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und sorgfältiger Ausbau im Keller (z. B. französische Barriques und lange Flaschenreife).

Terroir und Weinberge

Betrieb und Weinberge in der Region Alto Adige/Südtirol (Tramin/Termeno, Kaltern/Caldaro). Kalkhaltige und unterschiedliche Böden; Klima geprägt von sommerlicher Sonne und kühlen Dolomitenwinden. Die Vigna Castel Ringberg wird auf der Herstellerseite mit rund 20 Hektar angegeben; Vigna Kastelaz ist eine terrassierte Lage über Tramin.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine erscheinen regelmäßig in Ranglisten und Weinführern: Zu den genannten Auszeichnungen zählen Nennungen bei James Suckling, Gambero Rosso sowie Erwähnungen in Führern wie Veronelli, VITAE und Doctor Wine.