Gewurztraminer DOC - Kastelaz - Alto Adige - Elena Walch 2022

Name: Gewurztraminer DOC - Kastelaz - Alto Adige - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-8326
Price: 62.57 EUR
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Elena Walch

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100% Gewürztraminer · Südtirol - Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Elena Walch
Name	Südtirol - Alto Adige DOC
Vielfalt	100% Gewürztraminer
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Litschi, Akazienhonig, mineralische und würzige Noten
Weinbereitung	Maischekontakt 6h; schonende Pressung; Gärung Edelstahl 18°C; sur lie
Restzucker	5,4 g/L
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Lage Kastelaz, Tramin; 330–380 m; Südlage
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	5-10 Jahre
Fassart	Edelstahl (Tank)
Farbe	Intensives goldgelb
Serviertemperatur	11-13°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 5-10 Jahren trinken
Paarung	Krustentiere, asiatische Gerichte, Blauschimmelkäse

Descrizione

Dieser Gewurztraminer DOC von Elena Walch stammt aus der Bezeichnung Kastelaz im Alto Adige und zeigt ein für die Rebsorte typisches Aromaprofil. In der Nase sind blumige und würzige Noten präsent, mit Anklängen an Früchte mit weißem Fruchtfleisch und exotischen Nuancen wie Litschi; am Gaumen zeigt sich eine angenehme Weichheit, getragen von frischer Säure und einem ausgewogenen Gesamteindruck, der zum Trinken einlädt. Der Ausdruck bleibt zurückhaltend und die Persönlichkeit ist ohne Übertreibungen erkennbar, geeignet für Liebhaber aromatischer, aber ausgewogener Weißweine.

Am Tisch passt er zu leicht gewürzten Gerichten, würziger asiatischer Küche, kräftigeren Fischzubereitungen und weicheren Käsesorten; ebenfalls geeignet als Wein zum Verweilen für Freunde intensiver Düfte. Es empfiehlt sich, ihn frisch, jedoch nicht zu kalt zu servieren, und innerhalb weniger Jahre zu genießen, um die aromatische Frische zu bewahren. Wer ihn lagern möchte, sollte das Etikett auf konkrete Hinweise prüfen. Angaben zu Jahrgang, Ausbau oder Vinifizierung entsprechen den Angaben auf dem Etikett.

Das Weingut

Elena Walch – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Elena Walch.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Tramin/Termeno (Südtirol). Bekannt für terroirbetonte Weine und seine Vigna-Lagen (z. B. Castel Ringberg, Kastelaz); das Weingut ist eng mit Elena Walch verbunden und wird inzwischen von der fünften Generation (den Töchtern Julia und Karoline) mitgetragen.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Land: Italien

Rebsorten: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": ikonische Einzellage oberhalb von Tramin, Herkunft des berühmten Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" und eines Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: Monopollage/Referenzlage in der Nähe des Kalterer Sees. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' als Premium‑Etikett. Ausgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit. Internationale Anerkennung und regelmäßige Präsenz in einschlägigen Führern und Fachzeitschriften.

Alle Weine kaufen von Elena Walch Das Weingut Elena Walch

Geschichte des Weinguts

Elena Walch, ursprünglich Architektin, brachte dem traditionsreichen Familiengut internationale Anerkennung, indem sie Weinberg- und Kellerpraktiken modernisierte und die Bedeutung einzelner Lagen hervorhob. In den letzten Jahren wurde die Leitung schrittweise an die Töchter Julia und Karoline (fünfte Generation) übergeben.

Produktionsphilosophie

Terroirorientierter Ansatz: Betonung einzelner 'Vigna'-Lagen, manuelle Arbeit im Weinberg, nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und sorgfältiger Ausbau im Keller (z. B. französische Barriques und lange Flaschenreife).

Terroir und Weinberge

Betrieb und Weinberge in der Region Alto Adige/Südtirol (Tramin/Termeno, Kaltern/Caldaro). Kalkhaltige und unterschiedliche Böden; Klima geprägt von sommerlicher Sonne und kühlen Dolomitenwinden. Die Vigna Castel Ringberg wird auf der Herstellerseite mit rund 20 Hektar angegeben; Vigna Kastelaz ist eine terrassierte Lage über Tramin.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine erscheinen regelmäßig in Ranglisten und Weinführern: Zu den genannten Auszeichnungen zählen Nennungen bei James Suckling, Gambero Rosso sowie Erwähnungen in Führern wie Veronelli, VITAE und Doctor Wine.