Champagne Charles de Gaulle AOC - Drappier

Der Champagne Charles de Gaulle AOC von Drappier ist eine ausgefeilte Hommage an eine der emblematischsten Persönlichkeiten der französischen Geschichte, General Charles de Gaulle. Dieser Champagner zeigt einen starken und entschiedenen Charakter, ganz wie sein Namensvetter.

Hergestellt von der renommierten Kellerei Drappier, die in der malerischen Champagne-Region liegt, ist dieses Meisterwerk das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Pinot Noir-Trauben, die 80% der Mischung ausmachen, ergänzt durch einen Hauch von Chardonnay und Pinot Meunier. Die Fermentation findet teilweise in Eichenfässern statt, was dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität verleiht.

Optisch präsentiert sich der Champagne Charles de Gaulle in einem eleganten goldenen Gelb mit einer sehr feinen Perlage, die ein samtiges und anhaltendes Gefühl am Gaumen verspricht. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifem Obst wie Pfirsiche und Aprikosen, unterlegt mit würzigen Noten und leichten Anklängen von Brioche und Vanille, die aus der langen Reifung auf der Hefe stammen.

Am Gaumen beeindruckt dieser Champagne durch seinen Reichtum und seine Komplexität. Der erste Eindruck ist kräftig und reichhaltig, entwickelt sich dann zu einer wunderbaren Frische, die Geschmäcker von weißfleischigem Obst, Honig und einer leichten Zitrusnote mit sich bringt. Der Abgang ist lang und denkwürdig, mit einer schönen Mineralität, die das einzigartige Terroir dieser Region widerspiegelt.

Perfekt als Aperitif, harmoniert der Champagne Charles de Gaulle AOC auch hervorragend mit erlesenen Gerichten wie Hummer, Kaviar oder einer Auswahl an weichen Käsesorten. Ein Tribut, der über den Geschmack hinausgeht, und bei jedem Schluck Geschichte und Tradition feiert.