Lamiable

Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Magnum - Lamiable

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Lamiable
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Nature (zero Dosage)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Grand Cru, Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Lo Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Magnum - Lamiable è un'eccezionale espressione enologica che incarna la raffinatezza e l'eleganza dello Champagne. Prodotto dai vigneti Grand Cru di Lamiable, questo Champagne Nature si distingue per la sua purezza e autenticità, essendo privo di dosaggio zuccherino aggiunto. La Magnum, con la sua capacità di affinamento superiore, consente a questo straordinario vino di sviluppare complessi aromi e una struttura impeccabile.

Al naso, rivela un bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi freschi, mela verde croccante e delicate sfumature di fiori bianchi. Una leggera nota di minerale, caratteristica dei terroir Grand Cru, aggiunge profondità e raffinatezza. Al palato, l'attacco è vibrante e fresco, con una persistente effervescenza fine che avvolge il palato. I sapori di frutta fresca si fondono armoniosamente con delicate note di brioche e mandorle tostate, conferendo al vino una texture cremosa e complessa.

La struttura di questo Champagne è sostenuta da una spiccata acidità che ne garantisce longevità e freschezza, rendendolo perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare ai formaggi stagionati. Un'ottima scelta per celebrare momenti importanti con stile e eleganza, il Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Magnum - Lamiable è un Champagne che soddisferà anche i palati più esigenti.

Das Weingut

Champagne Lamiable – Weingut in Champagne (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Lamiable.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Tours‑sur‑Marne (Grand‑Cru‑Dorf), bekannt für terroirorientierte Weine und traditionelle Vinifikation mit langer Hefelagerung.

Region: Champagne (Grand Est)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Familienweingut mit Sitz in Tours‑sur‑Marne, einem Grand‑Cru‑Ort. Terroir und historische Parzellen, insbesondere das Lieu-dit Les Meslaines. Die Produktion ist auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ausgerichtet. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge mit in den Quellen ausgewiesenen Zertifizierungen. Weintourismus und Verkostungen, einschließlich einer Degorgier-Erfahrung.

Alle Weine kaufen von Champagne Lamiable Das Weingut Champagne Lamiable

Geschichte des Weinguts

Die Familie Lamiable ist seit Generationen in Tours‑sur‑Marne verwurzelt; die ersten Weinparzellen wurden in den frühen 1950er‑Jahren von Pierre Lamiable angelegt. In den 1970er‑Jahren konsolidierte Jean‑Pierre Lamiable die Produktion von unter eigener Marke abgefülltem Champagner. Anfang der 2000er‑Jahre übernahm die nächste Generation den Familienbetrieb und entwickelte ihn weiter, indem sie die Crus von Tours‑sur‑Marne aufwertete und die Besucherangebote im Weingut ausbaute.

Produktionsphilosophie

Ein Betrieb, der dem Terroir Respekt entgegenbringt: Bewirtschaftung der Weinberge in Grand-Cru-Parzellen, Kellerpraktiken mit möglichst geringen Eingriffen, Einsatz von Reserven für Assemblagen und verlängerte Hefereifung. In den letzten Jahren hat die Eigentümerschaft anerkannte Nachhaltigkeitspraktiken übernommen. Es werden Führungen und weintouristische Aktivitäten angeboten, die der Vermittlung des Terroirs und der Techniken dienen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in Tours‑sur‑Marne im Massiv der Montagne de Reims; Parzellen werden auch in der Nähe von Bouzy und im Premier Cru von Billy‑le‑Grand genannt. Der Lieu‑dit Les Meslaines ist einer der historischen Crus des Weinguts.